[发明专利]一种制备包覆光敏剂的食品级纳米乳液的方法

权利要求书

1.一种制备包覆光敏剂的食品级纳米乳液的方法，步骤有，

(1)制备负载光敏剂的有机油相：

将过量光敏剂添加到定量的中链甘油三酯中，搅拌至完全溶解；再在离心机中44800～44900转/分钟离心10分钟，去除不溶沉淀，制得有机油相；所述的光敏剂，是姜黄素、核黄素四丁酸酯或竹红菌甲素；

(2)制备含有乳化剂的水相：

将乳化剂溶解于去离子水中，得到乳化剂浓度为2～2.4wt.％的水相；所述的乳化剂，是吐温80、十二烷基硫酸钠、卵磷脂、大豆分离蛋白或司盘80；

(3)制备包覆有光敏剂的食品级水包油型纳米乳液：

将质量比为1∶8.5～9.5的有机油相和水相混合，经高速剪切制备得粗乳液，将粗乳液经高压均质制得包覆光敏剂的食品级纳米乳液。

2.根据权利要求1所述的制备包覆光敏剂的食品级纳米乳液的方法，其特征在于，所述的乳化剂，是卵磷脂或司盘80。

3.根据权利要求1或2所述的制备包覆光敏剂的食品级纳米乳液的方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述的搅拌，是在60℃、1200转/分钟条件下搅拌3小时。

4.根据权利要求1或2所述的制备包覆光敏剂的食品级纳米乳液的方法，其特征在于，在步骤(2)中，所述的乳化剂溶解于去离子水，具体方法是吐温80、十二烷基硫酸钠、卵磷脂和大豆分离蛋白是以1200转/分钟磁力搅拌2小时，司盘80是在60℃条件下1200转/分钟搅拌5～8小时。

5.根据权利要求1或2所述的制备包覆光敏剂的食品级纳米乳液的方法，其特征在于，在步骤(3)中，所述的高速剪切，速率为5000转/分钟，时间为10分钟；所述的高压均质，压力为15000psi，进行15个循环。