[发明专利]一种高产纳豆激酶和维生素K2的枯草芽孢杆菌XTK1001及其应用在审
| 申请号： | 202011521142.4 | 申请日： | 2020-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN112812986A | 公开（公告）日： | 2021-05-18 |
| 发明（设计）人： | 郭仁妹;韩峰;黄洁 | 申请（专利权）人： | 苏州微克生活科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L33/00;A23L11/50;A01H4/00;A61K35/742;A61K9/19;A61P39/00;C12R1/125 |
| 代理公司： | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所(普通合伙) 32257 | 代理人： | 苏张林 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市工业园区林泉街39*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 高产 激酶 维生素 k2 枯草 芽孢 杆菌 xtk1001 及其 应用 | ||
1.一种高产纳豆激酶和维生素K2的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)XTK1001，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)保藏编号为：GDMCC No.61351，保藏地址为：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏单位为：广东省微生物菌种保藏中心，保藏时间为：2020年12月7日。
2.权利要求1所述的一种高产纳豆激酶和维生素K2的枯草芽孢杆菌XTK1001在制备纳豆激酶和维生素K2的药物组合物、发酵食品中的应用。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述药物组合物是由权利要求1所述的枯草芽孢杆菌XTK1001发酵后获得的发酵液制备而成的。
4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述药物组合物的剂型包括颗粒剂、胶囊剂、片剂、丸剂和液体剂。
5.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述发酵液的制备过程为：
(a)将权利要求1所述的枯草芽孢杆菌菌株接种于20～150mL的种子培养基中，在35～40℃，150～250r/min的条件下培养12～48h，制得菌悬液；
(b)将活化后的菌悬液按1～5％的接种量接种到20～150mL的发酵培养基中，35～40℃发酵12～48h后，在0～10℃，3000～8000r/min的条件下离心3～10min，收集上清液，得到发酵液。
6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，步骤(a)中，所述种子培养基的成分为：葡萄糖2.0～10.0g/L，胰蛋白胨5.0～20.0g/L，牛肉膏2.0～10.0g/L，氯化钠2.0～10.0g/L，灭菌条件为110～125℃高压灭菌10～30min。
7.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，步骤(b)中，所述发酵培养基的成分为：葡萄糖5.0～20.0g/L，胰蛋白胨20.0g/L，K2HPO4·3H2O 0.5～5.0g/L，KH2PO4 0.5～2.0g/L，MgSO4 0.1～1.0g/L，CaCl2 0.05～0.5g/L，pH 7.2～6.4，灭菌条件为110～125℃高压灭菌10～30min。
8.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述发酵食品包括发酵纳豆、发酵豆豉和发酵豆酱。
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