[发明专利]一种益生菌口溶性直饮粉剂及制备方法

权利要求书

1.一种益生菌口溶性直饮粉剂，其特征在于：按照重量份数计，包括以下组分：糖醇40-70份，益生元20-40份，果汁粉0-20份，益生菌1-5份。

2.根据权利要求1所述的一种益生菌口溶性直饮粉剂，其特征在于：所述糖醇为甘露糖醇、异麦芽酮糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇中的一种或多种组合。

3.根据权利要求1所述的一种益生菌口溶性直饮粉剂，其特征在于：所述益生元为菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖中的一种或多种组合。

4.根据权利要求1所述的一种益生菌口溶性直饮粉剂，其特征在于：所述果汁粉为蔓越莓果汁粉、柠檬果汁粉、草莓果汁粉、水蜜桃粉、橙味果汁粉中的一种或多种组合。

5.根据权利要求1所述的一种益生菌口溶性直饮粉剂，其特征在于：所述益生菌为植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌中的一种或多种组合。

6.一种益生菌口溶性直饮粉剂，其特征在于：按照重量份数计，包括以下组分：糖醇50-60份，益生元25-35份，果汁粉5-10份，益生菌2-4份。

7.一种益生菌口溶性直饮粉剂的制备方法：其特征在于：包括以下步骤：（1）配料和称量；按照配方，准确称量各原辅料，糖醇40-70份，益生元20-40份，果汁粉0-10份，益生菌1-5份；

（2）将步骤（1）配备的糖醇、益生元、和果汁粉投入双锥干燥混合器中，进行真空干燥，真空干燥温度为50~70℃，真空干燥时间为3-6h，控制水活度≤0.17；

（3）将经步骤 (2) 真空干燥处理的物料过20目筛，得预混料A；

（4）将预混料A与益生菌投入三维运动混合机中进行混合，混合时间为15min，混合机转速为10rpm,得均匀总混物料；

（5）将步骤（4）所得总混物料用条包机进行分装，在条包内充入氮气，规格为2g/条。