[发明专利]一种魔芋米杂粮饭的混合装置及方法在审

专利信息
申请号: 202011236169.9 申请日: 2020-11-09
公开(公告)号: CN112244198A 公开(公告)日: 2021-01-22
发明(设计)人: 宋栋 申请(专利权)人: 江西省百约食品有限责任公司
主分类号: A23L5/10 分类号: A23L5/10;A23L7/10;A23L19/10;B01F7/00;B01F7/18;B01F15/00
代理公司: 广州海藻专利代理事务所(普通合伙) 44386 代理人: 张大保
地址: 337000 江西省萍乡*** 国省代码: 江西;36
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摘要:
搜索关键词: 一种 魔芋 杂粮 混合 装置 方法
【权利要求书】:

1.一种魔芋米杂粮饭的混合方法,其特征在于:该魔芋米杂粮饭的混合方法包括以下步骤:

(1)备料:对魔芋米、杂粮和辅料进行选取配比;

(2)水洗:对步骤一中的杂粮和辅料进行水洗;

(3)浸泡:对步骤二中的杂粮进行浸泡;

(4)研磨:将步骤一中的魔芋米放置入研磨机中,将其研磨呈魔芋米粉;

(5)混合:将魔芋米粉、杂粮和辅料放入混合装置进行搅拌混合;

(6)蒸煮:利用蒸饭机对经过步骤五处理的魔芋米粉和杂粮进行蒸煮。

2.根据权利要求1所述的一种魔芋米杂粮饭的混合方法,其特征在于:步骤一(1)中的杂粮由以下重量份组成;150-200份魔芋米、50-60份糯米、30-35份薏米、20-35份黑米、20-30份黄小米、20-30份红小豆和30-40份红枣和10份红糖;步骤三(3)中浸泡时间为10-15min,水温应控制在30-40ºC;步骤(5)中魔芋米粉研磨厚度为100μm;(6)第一次蒸煮时间为25-30min;蒸煮温度为100-150ºC,第二次蒸煮时间为10-15min,蒸煮温度为60-70ºC。

3.一种魔芋米杂粮饭的混合装置,步骤五(5)中混合装置包括基座(1),其特征在于:所述基座(1)的顶端边缘上方设置有支撑臂(3),所述支撑臂(3)和基座(1)通过固定轴一(2)连接设置,所述基座(1)的正上方设置有支撑环(5),所述支撑环(5)和支撑臂(3)通过固定轴二(4)连接设置,所述支撑环(5)的中间安装有桶体(6),所述桶体(6)的顶端开设有桶口(7),所述桶口(7)的顶端设置有混合搅拌机构(8),所述桶体(6)的底端安装有电机二(9),所述桶体(6)的侧壁靠近底端处开设有出水口(10),所述桶体(6)的底部设置有连接组件(11);所述连接组件(11)的两侧外壁上均设置有曲形刮板(12),两组所述曲形刮板(12)的外壁靠近边缘处设置有竖向刮板(13)。

4.根据权利要求3所述的一种魔芋米杂粮饭的混合装置,其特征在于:所述混合搅拌机构(8)包括桶盖(801),所述桶盖(801)的顶端正中心处设置有电机一(802),所述桶盖(801)的底端正中心处设置有转轴一(803),所述转轴一(803)的两侧壁上均设置有搅拌组件,所述搅拌组件包括搅拌环(804),所述搅拌环(804)的顶端外壁上和底端外壁上均开设有活动口,两个所述活动口之间安装有转轴二(805),所述转轴二(805)的外壁上安装有搅拌片(806),所述转轴一(803)的底端设置有活动轴(807)。

5.根据权利要求3所述的一种魔芋米杂粮饭的混合装置,其特征在于:所述连接组件(11)包括中空转筒(1101),所述中空转筒(1101)的内部设置有活动套筒(1102),所述中空转筒(1101)和活动套筒(1102)通过滚柱(1103)活动设置。

6.根据权利要求3所述的一种魔芋米杂粮饭的混合装置,其特征在于:所述桶体(6)的侧壁靠近顶端处开设有螺纹槽一,桶盖(801)内壁上设置有螺纹扣一,所述螺纹槽一和螺纹扣一相契合;活动轴(807)的外壁上设置有螺纹扣二,活动套筒(1102)的内壁上开设有螺纹槽二,所述螺纹槽二和螺纹扣二相契合,所述支撑环(5)的顶端靠近左侧设置有开关一,所述桶盖(801)的侧壁上设置有开关二。

7.根据权利要求4所述的一种魔芋米杂粮饭的混合装置,其特征在于:所述搅拌片(806)通过转轴二(805)活动设置于搅拌环(804)的内部,两组所述搅拌机构关于转轴一(803)对称设置。

8.根据权利要求3所述的一种魔芋米杂粮饭的混合装置,其特征在于:所述两组所述曲形刮板(12)关与中空转筒(1101)对称设置,所述曲形刮板(12)下端与桶体(6)内部底端紧密贴合,所述竖向刮板(13)侧面与桶体(6)内侧壁紧密贴合。

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