[发明专利]一种食品加工用自动油炸装置

说明书

本发明公开了一种食品加工用自动油炸装置，包括主体、下料筒、下料箱、加热桶、安装座、排油管、截止阀、调速电机、局部齿轮、左齿条架、右齿条架、压桶、翻转部分，所述主体前端左右两部分别固定有一竖直的下料筒，所述主体前端上部固定有一竖直的下料箱。本发明采用一个调速电机就能够实现自动填料，自动成形、自动油炸和自动卸料的功能，从而能够大幅降低劳动强度、提高劳动效率，同时又能够降低前期投入成本，而可以往复转动的搅拌桨，不仅能够避免食物的黏连，而且能够促进食用油与食品充分的接触，从而能够保证食物的快速良好的成熟，同时又能够促进成熟后的食品及时的从油炸网箱内及时的排出。

技术领域

本发明涉及一种油炸装置，尤其涉及一种食品加工用自动油炸装置。

背景技术

油炸是一种食品加工领域常见的食品加工方法，是将食用油加热后对半成品食物进行裹挟加热致使其成熟的一种方法。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。

而现有的简单易操作的油炸装置大多并不具备同时油炸和下料的功能，且油炸好后的食品还需要人工进行捞取，而同时具备油炸和下料功能的油炸装置大多结构复杂，操作复杂，从而提高了前期采购设备的成本，突出了传统油炸装置的不足之处。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用自动油炸装置，以解决上述技术问题。

为实现上述目的本发明采用以下技术方案：

一种食品加工用自动油炸装置，包括主体、下料筒、下料箱、加热桶、安装座、排油管、截止阀、调速电机、局部齿轮、左齿条架、右齿条架、压桶、翻转部分，所述主体前端左右两部分别固定有一竖直的下料筒，所述主体前端上部固定有一竖直的下料箱，所述下料箱与两下料筒相连通，所述主体前端底部固定有一竖直的加热桶，所述加热桶前端顶部固定有两竖直的安装座，所述加热桶右端底部固定有一水平的排油管，所述排油管中部固定有一竖直的截止阀，所述主体右端固定有一水平的调速电机，所述调速电机的转轴通过轴承与主体相连接，所述调速电机的转轴左右两部分别固定有一竖直的局部齿轮，所述主体内部滑动连接有一竖直的左齿条架和右齿条架，所述左齿条架和右齿条架前部分别固定有一竖直的压桶，所述主体前方安装有一翻转部分。

在上述技术方案基础上，所述翻转部分包括后皮带轮、成形螺盖、支撑架、带轴齿轮、前皮带轮、摆动臂、从动齿轮、搅拌桨、小齿轮、油炸网箱、弧形槽、弧形齿条，所述调速电机的转轴中部固定有一竖直的后皮带轮，两所述下料筒底部分别螺纹连接有一竖直的成形螺盖，所述加热桶内部固定有一竖直的支撑架，所述支撑架上部通过轴承安装有一水平的带轴齿轮，所述带轴齿轮左端固定有一竖直的前皮带轮，所述支撑架中部通过轴承安装有一摆动臂，所述摆动臂右部固定有一竖直的从动齿轮，所述摆动臂左右两部通过轴承分别安装有一水平的搅拌桨，两所述搅拌桨一侧分别固定有一竖直的小齿轮，两所述安装座上分别铰接有一水平的油炸网箱，两所述油炸网箱内壁分别贯穿有一弧形槽，两所述弧形槽周围分别固定有一弧形齿条。

在上述技术方案基础上，所述压桶能够与两下料筒活动插接，两所述局部齿轮分别与左齿条架和右齿条架的前部后后部中的一部始终保持间歇啮合，所述后皮带轮与前皮带轮通过皮带相连接，所述带轴齿轮与从动齿轮相啮合，两所述搅拌桨分别与两弧形槽滑动连接，两所述小齿轮分别与弧形齿条相啮合，所述左齿条架和右齿条架结构和大小相同，且上下错位的同时与主体滑动连接，所述调速电机通电后能够带动两局部齿轮和后皮带轮转动，两所述局部齿轮转动后能够带动左齿条架和右齿条架上下往复移动，所述后皮带轮转动后通过皮带、前皮带轮、带轴齿轮和从动齿轮能够带动摆动臂进行转动，所述摆动臂转动后通过两搅拌桨能够带动两油炸网箱往复摆动，且通过小齿轮和弧形齿条能够带动两搅拌桨进行往复旋转。