[发明专利]一种人工养殖羊肚菌的养殖方法

说明书

本发明公开了一种人工养殖羊肚菌的养殖方法，涉及羊肚菌培育技术，通过本发明公开的方法养殖羊肚菌，能够有效地提升羊肚菌的活性，减少杂菌的出现，且能够充分利用营养，节约了成本，更利于羊肚菌种植技术的推广，更利于农村特色化工作的推进，本发明包括如下步骤：1.采集野生菇；2.采集孢子；3.制作培养基并培养；4.转管培养；5.育种；6.栽培种培养；7.种植。通过本方案培育的羊肚菌，具有成种率高、杂菌少、培养周期短的特点，且能够保持原种羊肚菌风味，利于羊肚菌的种植技术的推广。

技术领域

本发明涉及农业种植技术领域，具体涉及菌类种植，特别是食用菌中盘菌目的种植方法领域，具体为一种人工养殖羊肚菌的养殖方法。

背景技术

羊肚菌口感脆嫩、味道鲜美，具有调节免疫等药用功效，是世界著名的食药用菌，是欧美国家传统美食，其野生资源有限，价格十分昂贵。因此，成功实现羊肚菌人工驯化栽培将有很大的经济效益和生态效益。羊肚菌人工驯化栽培技术在国内外有近百年研究历史，是一个世界难题，在几代科学家反复实验和经验累积的基础上，近年来陆续有报道称成功实现羊肚菌人工栽培，但遗憾的是至今没有看到羊肚菌大面积栽培推广和商业化生产，原因有以下几个方面：一是羊肚菌菌丝体在营养生长向生殖生长转变过程中容易失败，即人工条件下羊肚菌出菇难度大。二是投入成本较高、产量相对较低。三是部分人工栽培得到羊肚菌在菇形大小、口感方面与野生羊肚菌的品质有一定差距，达不到商品标准，市场收购价格较低。

发明内容

本发明旨在解决上述问题，提供了一种人工养殖羊肚菌的养殖方法，通过多级育种、制原种、培育栽培种，大大提高了羊肚菌的成种率，大大减小了杂菌的掺杂率，采用了吹风机风干的方式，能够在风干过程中，去除大部分杂菌，采用育菌培养基中加入杨树根添加剂，能够有效的提升羊肚菌的生长率，采用撒生石灰的方式调节田地pH值，并通过生石灰灭杀杂菌，能够有效的防止土地性质发生改变，同时，能够提高土地利用率，不至于发生不能连续种植的情况，致使土地闲置，进一步的提高了羊肚菌的经济利用价值。

为实现上述目的，本发明是通过如下方式达到的：

一种人工养殖羊肚菌的养殖方法，包括如下养殖步骤：

步骤一：采集野生菇；采集野生羊肚菌，并风干制备得到干的羊肚菌原种，留存备用；

步骤二：采集孢子；取步骤一的羊肚菌原种，泡水，并保证浸泡完全，浸泡后，取出，风干，得到羊肚菌原种A；

步骤三：制作培养基并培养；育菌培养基包括生土豆、葡萄糖、琼脂、杨树根添加剂，按照重量组分计，包括杨树根添加剂5%~15%，生土豆25%~40%，葡萄糖10%~15%，琼脂20%~30%，其余为水；

上述的生土豆为未发育的土豆，杨树根添加剂的制作工艺为采用杨树根放入水中，煮沸，煮沸后将杨树根过滤掉，取水，放凉。

上述的育菌培养基的制备流程包括如下步骤：

A.取杨树根若干克，洗净、粉碎，将粉碎后的杨树根倒入水中，煮沸，保持一段时间后，冷却，并将杨树根过滤掉，得到的汤汁为杨树根添加剂；

B.取水，将生土豆粉碎，放入水中，并加入琼脂条，煮沸并文火温煮一段时间，至琼脂条完全融化，且土豆煮至腻而不烂的状态，加入葡萄糖，搅拌，完全溶解后，得到中间体，冷却备用；

C.取A步骤制备的杨树根添加剂、B步骤制备的中间体，按比例混合后，充分煮沸，并充分搅拌混合，得到培养基；

D.将C步骤制备的培养基分装入清洗干净的试管内，使用无菌棉封口，然后，统一放入高压灭菌锅内，高压灭菌，灭菌一段时间后，断电等待高压灭菌锅压力为零，取出试管，得到待成型培养基；

E.将D步骤制备的待成型培养基呈7°~10°倾斜摆放，以试管内培养基斜面不触碰无菌棉塞为止，将试管置入保温箱，保持7天，使之凝固，得到培养基试管；

F.观察E步骤制备的培养基试管，颜色为淡黄色~金黄色为准，得到育菌培养基。

其中，上述的D步骤中无菌棉封口距离应大于试管长度的1/10并小于1/5。