[发明专利]一种自洁式肉制品细菌检测辅助装置

说明书

本发明涉及一种肉制品领域，尤其涉及一种自洁式肉制品细菌检测辅助装置。本发明的技术问题是：提供一种自洁式肉制品细菌检测辅助装置。本发明的技术实施方案为：一种自洁式肉制品细菌检测辅助装置，包括有工作底板、支撑底脚、套料机构、样本提取机构、样本收集机构、支撑顶架和控制显示屏；工作底板下方四角均设置有一组支撑底脚。本发明达到了对猪大肠内壁进行有效样本提取，并且对猪大肠内壁多个区域进行样本采集，极大地提升了细菌检测的质量，同时不会对猪大肠造成撕裂的破坏，并且及时对处理后的机器进行消毒，防止交叉污染的效果。

技术领域

本发明涉及一种肉制品领域，尤其涉及一种自洁式肉制品细菌检测辅助装置。

背景技术

猪的大肠中含有大量的细菌，而卤肥肠又是人们非常喜欢的食物，因此在制作卤肥肠熟食之前有必要对猪大肠进行细菌检测，以判断是否符合食用标准，现有的检测技术都是通过人工从大肠表壁提取样本，易对猪大肠造成二次污染，由于猪大肠为卷曲状并且长度较长，人工操作难以对猪大肠内壁进行有效样本采集，致使细菌检测质量大大下降，从而导致带有对人体有害的细菌的猪大肠流入市场，并且人工操作会对猪大肠表壁造成撕裂破损的损坏，使猪大肠整体品相不佳，影响售卖质量。

针对上述问题，急需一种自洁式肉制品细菌检测辅助装置，来解决上述问题。

发明内容

为了克服猪的大肠中含有大量的细菌，而卤肥肠又是人们非常喜欢的食物，因此在制作卤肥肠熟食之前有必要对猪大肠进行细菌检测，以判断是否符合食用标准，现有的检测技术都是通过人工从大肠表壁提取样本，易对猪大肠造成二次污染，由于猪大肠为卷曲状并且长度较长，人工操作难以对猪大肠内壁进行有效样本采集，致使细菌检测质量大大下降，从而导致带有对人体有害的细菌的猪大肠流入市场，并且人工操作会对猪大肠表壁造成撕裂破损的损坏，使猪大肠整体品相不佳，影响售卖质量的缺点，本发明的技术问题是：提供一种自洁式肉制品细菌检测辅助装置。

本发明的技术实施方案为：一种自洁式肉制品细菌检测辅助装置，包括有工作底板、支撑底脚、套料机构、样本提取机构、样本收集机构、支撑顶架和控制显示屏；工作底板下方四角均设置有一组支撑底脚；工作底板上方设置有套料机构；工作底板上方设置有样本提取机构；工作底板上方设置有样本收集机构；套料机构与样本提取机构相连接；套料机构与支撑顶架相连接；样本提取机构与样本收集机构相连接；样本收集机构与支撑顶架相连接；支撑顶架与控制显示屏相连接。

作为上述方案的改进，套料机构包括有第一电机、第一传动轮、第二传动轮、套绳轮、牵引绳、固定座、固定板、多孔套管、第一高压喷液器、入液口、第一污液收集舱和储物舱；第一电机输出轴与第一传动轮进行固接；第一传动轮外环面通过皮带与第二传动轮进行传动连接；第二传动轮轴心与套绳轮进行固接；套绳轮外环面设置有牵引绳；牵引绳与固定板相连接；固定座与固定板相连接；固定板与多孔套管进行固接；多孔套管侧面上方设置有第一高压喷液器；第一高压喷液器上方与入液口进行固接；多孔套管下方设置有第一污液收集舱；第一污液收集舱侧面与储物舱进行固接；第一电机与支撑顶架相连接；固定座与支撑顶架相连接；第一高压喷液器与样本提取机构相连接；第一污液收集舱与工作底板相连接。