[发明专利]一种防堵塞的搅碎装置

说明书

本发明公开了一种防堵塞的搅碎装置，第一搅碎辊上沿轴心线方向等间距设置有若干搅碎齿环，若干搅碎齿环为沿圆周方向等间距设置有若干凸起的环状结构，若干卡齿均与活动板固定连接，若干卡齿的齿间距与第一搅碎辊上的若干搅碎齿环之间的间距相适配，从而在对肉类食品进行搅碎时，通过第二电机驱动第三转轴转动，以使第三转轴驱动凸轮绕第三转轴的轴心线做偏心运动，从而使得凸轮通过配合轮推动活动轴沿水平方向移动，进而通过活动板带动若干卡齿向靠近第一搅碎辊的方向移动，使得若干卡齿移动至第一搅碎辊上的若干搅碎齿环之间，从而能够将残留在若干搅碎齿环之间的肉类食品进行剔除。

技术领域

本发明涉及搅碎装置技术领域，尤其涉及一种防堵塞的搅碎装置。

背景技术

目前应用于食品行业的搅碎装置主要包括绞肉机。绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅。现有的用于食品行业的绞肉机主要由驱动机构和搅碎机构构成，并由驱动机构带动搅碎机构转动，以完成对肉类食品的搅碎加工。

现有技术中，搅碎机构由两个平行设置的辊轮构成，加工时，肉类食品从两个辊轮之间穿过的同时，通过两个辊轮的相对转动，实现对肉类食品的搅碎。在实际加工过程中，由于两个辊轮的转速较高，并且在长期运行时，辊轮自身的温度会有所升高，从而使得肉类食品容易粘在辊轮的齿槽之间，导致辊轮无法及时将肉类食品进行搅碎，从而滞留在辊轮之间，造成搅碎装置无法正常运行，不能满足使用需要。

发明内容

针对上述技术中存在的不足之处，本发明提供了一种防堵塞的搅碎装置，以解决由于两个辊轮的转速较高，并且在长期运行时，辊轮自身的温度会有所升高，从而使得肉类食品容易粘在辊轮的齿槽之间，导致辊轮无法及时将肉类食品进行搅碎，从而滞留在辊轮之间，造成搅碎装置无法正常运行，不能满足使用需要的技术问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种防堵塞的搅碎装置，包括：用于对肉类食品进行搅碎的第一搅碎辊、用于驱动第一搅碎辊转动的第三电机、固定设置在第一搅碎辊的一端用于清理残留在第一搅碎辊上的肉类食品的若干卡齿、用于推动若干卡齿沿水平方向移动的活动轴，第一搅碎辊上沿轴心线方向等间距设置有若干搅碎齿环，若干搅碎齿环为沿圆周方向等间距设置有若干凸起的环状结构，若干搅碎齿环均与第一搅碎辊固定连接，且第一搅碎辊内通过配合孔固定安装有第一转轴，第一转轴的两端均通过轴承与壳体转动连接，第一转轴的一端贯穿壳体向外延伸，且第一转轴的一端通过键与第一齿轮转动连接，第一搅碎辊的上方水平设置有第二搅碎辊，第二搅碎辊的结构与第一搅碎辊的结构相同，且第二搅碎辊内通过配合孔与第二转轴固定连接，第二转轴的两端均通过轴承与壳体转动连接，且第二转轴的一端贯穿壳体向外延伸，第二转轴的一端通过轴承与第一电机转动连接，第一电机通过螺栓与壳体固定连接；

若干卡齿均与活动板固定连接，若干卡齿的齿间距与第一搅碎辊上的若干搅碎齿环之间的间距相适配，活动板与第一搅碎辊的轴心线呈平行设置，活动板的一端固定安装有活动轴，活动轴与活动板呈垂直设置，活动轴的一端通过轴孔与第二固定板活动连接，且活动轴的一端固定设置有安装座，安装座的一端固定安装有连接轴，连接轴上通过轴承与配合轮转动连接，以使安装座通过连接轴与配合轮活动连接，配合轮的一端与凸轮活动连接，凸轮的一端通过键与第三转轴转动连接，第三转轴的底端贯穿底板向下移动，且第三转轴通过轴孔与底板活动连接，第三转轴的底端通过轴承与第二电机转动连接，第二电机与底板固定连接。

作为本发明的进一步方案，第一齿轮与第二齿轮外啮合，第二齿轮设置在第一齿轮的下方，第二齿轮通过键与第二转轴转动连接，第二转轴的两端均通过轴承座与机架固定。

作为本发明的进一步方案，第二转轴的一端通过键与第一转轮转动连接，第一转轮设置在第二齿轮的外侧，第一转轮通过皮带与第二转轮活动连接。

作为本发明的进一步方案，第二转轮通过键与第四转轴转动连接，第四转轴的一端通过键与第三转轮转动连接，第三转轮通过皮带与第四转轮活动连接。