[发明专利]肉类熟成柜系统及其数据管理方法

说明书

本发明实施例公开了一种肉类熟成柜系统及其数据管理方法，该系统包括肉类熟成柜和数据服务器，肉类熟成柜包括本体、控制模块、信号采集模块、环境调节模块及信号输出模块，信号采集模块用于采集收容空间的实际环境参数，控制模块用于将实际环境参数通过信号输出模块传输给第三方服务器，以通过第三方服务器生成电子数据文件，电子数据文件包含实际环境参数、第三方服务器接收到实际环境参数的时间信息和第三方服务器的身份信息；数据服务器在接收到第三方服务器发送的电子数据文件后，能够根据电子数据文件，发送提醒信号给客户端，其中，第三方服务器在生成电子数据文件后，发送电子数据文件至数据服务器。

技术领域

本发明涉及熟成柜技术领域，，尤其涉及一种肉类熟成柜系统及其数据管理方法。

背景技术

干式熟成是将肉类放在干式熟成柜中，在恒定的温度(例如-1.5°或者-4°)，湿度(60％-85％)以及通风条件下，在杀菌排酸过程中肉类(如牛肉)自身在时间流逝中慢慢提升口感的一个过程。干式熟成牛肉的温度最好控制在0-4℃，湿度在80-85％，风速在0.5–2m/s，熟成时间为14-35天，熟成柜是一种提供这样一个熟成恒温恒湿度环境的装置。

通常熟成过程时间长，在熟成过程中存在出现断电或者设备故障的可能性，若环境温度、环境湿度长时间超出设定范围，牛肉发生变质无法食用，会给牛肉储藏者带来较大的损失。

发明内容

针对上述技术问题，本发明实施例提供了一种肉类熟成柜系统及其数据管理方法。

本发明实施例的第一方面提供一种肉类熟成柜系统，包括肉类熟成柜，还包括数据服务器，所述肉类熟成柜包括本体、控制模块、信号采集模块、环境调节模块及信号输出模块，所述本体包括用于放置肉类的收容空间，所述控制模块、所述信号采集模块、所述环境调节模块以及所述信号输出模块设于所述本体，所述信号采集模块、所述环境调节模块及所述信号输出模块分别与所述控制模块电连接，所述控制模块能够对所述环境调节模块进行控制，以调节所述收容空间的环境参数；

所述信号采集模块用于采集所述收容空间的实际环境参数，所述控制模块用于将所述实际环境参数通过所述信号输出模块传输给第三方服务器，以通过第三方服务器生成电子数据文件，所述电子数据文件包含所述实际环境参数、所述第三方服务器接收到所述实际环境参数的时间信息和所述第三方服务器的身份信息；

所述信号采集模块包括温度传感器、湿度传感器、风速传感器和图像传感器中的至少一种，所述实际环境参数包括温度、湿度、通风风速和用于记录所述收容空间内的肉类的状态的图像中的至少一种；

所述数据服务器在接收到所述第三方服务器发送的所述电子数据文件后，能够根据所述电子数据文件，发送提醒信号给客户端，其中，所述第三方服务器在生成所述电子数据文件后，发送所述电子数据文件至所述数据服务器。

可选地，所述肉类熟成柜本体包括壳体和用于与所述壳体配合的柜门；

所述信号采集模块还包括柜门开关感应模块，所述实际环境参数包括用于指示柜门的启闭状态的状态信息。

可选地，所述环境调节模块包括制冷模块、湿度调节模块和风扇中的至少一种。

可选地，所述提醒信号包括第一提醒信号，所述第一提醒信号为所述数据服务器在所述电子数据文件满足用户设置的提醒条件时生成；和/或，

所述提醒信号包括异常信号，所述数据服务器用于在所述实际参数超出预设数值范围时，发送所述异常信号给客户端；和/或，

所述提醒信号包括第二提醒信号，所述第二提醒信号用于指示放置在所述收容空间肉类的制作过程的历史环境数据。

可选地，所述肉类熟成柜还包括交互模块，与所述控制模块电连接；