[发明专利]一种槟榔生产用槟榔点卤水装置

说明书

本发明公开了一种槟榔生产用槟榔点卤水装置，包括底座和嵌装于底座顶部外壁上的搅拌仓，所述搅拌仓顶部外壁上焊接有安装板，且安装板一侧外壁上通过螺栓连接有电机，所述电机输出轴底端套接有传动轴，所述搅拌仓底端内壁上焊接有固定柱，且传动轴底端通过轴承连接于固定柱顶部外壁上，所述传动轴外壁上焊接有等距离分布的搅拌杆，所述搅拌仓底部外壁上开有出料口，且出料口内壁上套接有出料阀门，所述底座中部内壁上焊接有支撑板。本发明避免卤水凝结，且在搅拌过程中能够充分的将卤水和卤料混合，提高了生产效率的同时提升了口感，防止槟榔核体移动导致开口不是朝上，能够避免卤水点在槟榔核体外造成生产环境污染，提高了工作效率。

技术领域

本发明涉及槟榔生产技术领域，尤其涉及一种槟榔生产用槟榔点卤水装置。

背景技术

槟榔（学名：Areca catechu L），是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月，槟榔原产于马来西亚， 中国主要分布在云南、海南及台湾等热带地区，亚洲热带地区广泛栽培，点卤，是湖南食用槟榔加工工序之一，即将制作好的卤水加到切好的槟榔果片芯里，点卤前，槟榔果片水分控制在22~24kg/100kg，点卤时，卤水水浴保温，温度为50~60℃，这样可以保证点卤过程中卤水有适度的可流动性，卤水点卤量为果片内腔的1/3~1/4，点对角线，宽度为3~4mm，厚度为1~2mm。

现有的点卤装置由于槟榔合体的形状是不规则，在生产上料中，槟榔在料盘上放置时会出现不同程度的偏移，使得槟榔核体的开口不是朝上，此时，采用现有的点卤装置进行操作的话，容易使卤水点在槟榔核体外，从而不符合生产规格的标准，而且溢出的卤水对生产环境也会造成污染，导致工作效率低，同时，现有的点卤装置无法对卤水进行搅拌，导致卤水冷却凝结，造成工作效率低。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种槟榔生产用槟榔点卤水装置。

本发明提出的一种槟榔生产用槟榔点卤水装置，包括底座和嵌装于底座顶部外壁上的搅拌仓，所述搅拌仓顶部外壁上焊接有安装板，且安装板一侧外壁上通过螺栓连接有电机，所述电机输出轴底端套接有传动轴，所述搅拌仓底端内壁上焊接有固定柱，且传动轴底端通过轴承连接于固定柱顶部外壁上，所述传动轴外壁上焊接有等距离分布的搅拌杆，所述搅拌仓底部外壁上开有出料口，且出料口内壁上套接有出料阀门，所述底座中部内壁上焊接有支撑板，所述支撑板顶部外壁上滑动安装有“U”形结构的放置板，且放置板顶部一端外壁上通过铰链铰接有压板。

优选地，所述搅拌仓顶部一端外壁上开有进料口，且进料口内壁上套接有进料斗。

优选地，所述出料阀门顶部两端外壁上焊接有连接板，且连接板顶部焊接于搅拌仓底部外壁上。

优选地，所述出料阀门底部设有三个出料管。

优选地，所述放置板顶部内壁上开有等距离分布的凹槽，且压板底部外壁上开有与凹槽位置相适配的通孔。

优选地，所述电机通过导线连接有开关，且开关连接有电源线。

本发明的有益效果为：

1、打开电机开关，电机输出轴转动带动搅拌杆转动，将卤水从进料斗处倒进搅拌仓内，搅拌杆转动对卤水进行搅拌，避免卤水凝结，且在搅拌过程中能够充分的将卤水和卤料混合，使得卤水味道更加充足，持久，提高了生产效率的同时提升了口感；

2、滑动放置板并抽出放置板，翻转压板，将槟榔核体依次放在放置板上的凹槽内，再次翻转压板，使得压板对放置板上的槟榔核体进行挤压固定，防止槟榔核体发生移动导致开口不是朝上的现象，打开出料阀门，卤水落在槟榔核体内，当放置板上的一排槟榔核体点卤完成后，关闭出料阀门，抽动放置板，对下一排的槟榔核体进行点卤，能够避免卤水点在槟榔核体外造成生产环境污染，提高了工作效率。