[发明专利]一种以菠萝渣为原料的发酵肉牛饲料及制备方法

说明书

本发明涉及牛饲料技术领域,尤其涉及一种以菠萝渣为原料的发酵肉牛饲料,所述发酵肉牛饲料是在菠萝渣中添加微生物作为发酵菌种，在密封环境下进行有氧发酵，并发酵7‑30天后形成的肉牛饲料，本发明解决了菠萝渣本身具有较高的营养价值，将其直接丢弃，是巨大的资源浪费，且会污染环境的问题，本饲料制备方法的提出，将菠萝渣作为发酵饲料原料，不仅可以减少资源浪费、变废为宝地增加饲料产量，同时也可以减少环境污染，具有突出的社会经济与生态效益。

技术领域

本发明涉及牛饲料技术领域，尤其涉及一种以菠萝渣为原料的发酵肉牛饲料及制备方法。

背景技术

目前，我国每年加工菠萝后产生大量的菠萝渣，这些废弃农副产物本身具有极大的营养价值，然而只能通过丢弃、焚烧、填埋等方式处理，不仅浪费了巨大的资源，还对环境造成了极大的污染。

菠萝渣属于高纤维、低蛋白、高含水量物质，且pH值较低、高湿易腐。实际上，菠萝渣粗蛋白含量是果肉的2.5倍，作为饲粮适口性好，可促进肉牛瘤微生物消化，经发酵后的菠萝渣粗蛋白含量有所提高，另外，菠萝渣经过发酵后会产生特殊的酸香气味，有利于促进肉牛采食。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的菠萝渣本身具有较高的营养价值，将其直接丢弃，是巨大的资源浪费，且会污染环境的缺点，而提出的一种以菠萝渣为原料的发酵肉牛饲料及制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种以菠萝渣为原料的发酵肉牛饲料，所述发酵肉牛饲料是在菠萝渣中添加微生物作为发酵菌种，在密封环境下进行有氧发酵，并发酵7-30天后形成的肉牛饲料。

一种以菠萝渣为原料的发酵肉牛饲料的制备方法，发酵肉牛饲料的制备方法包括以下步骤：

S1、轧切揉丝：对收集的菠萝渣进行轧切，机械粉碎，将粉碎后的菠萝渣由传送带运输进揉丝机中进行揉丝软化，在高度旋转锤片与揉板的相互作用下，软化后的菠萝渣成丝絮状；

S2、膨化破壁：对丝絮状菠萝渣进行膨化作用，随后添加益生菌，进行定向发酵；

S3、水分调控：在菠萝渣原料中添加干草，将菠萝渣原料的含水率调整到65％；

S4、接种混合菌种：依据菠萝渣原料的量确定所需菌种的菌液量，以产出成品粗饲料；

S5、压缩体积：将混合后的成品粗饲料通过打包机压缩成圆柱形罐头状，并用高韧度塑料膜缠绕打包密封；

S6、包装密封发酵：将打包后的成品搬运至发酵区进行发酵，在微生物的作用下，使其转变为粗饲料。

优选的，所述发酵菌种为液态菌液，发酵菌种由芽孢菌种和酵母菌所组成的混合菌种。

优选的，对菠萝渣进行轧切的工作主要通过轧切机实现。

优选的，当原料含水率低于65％时，将原料与大量的水混合，同时在水中加入菌种，使用搅拌机将原料、水分、菌种充分混合。

优选的，当原料含水率高于65％时，将原料与干草或燕麦草混合，并将菌种溶解于少量水中，均匀喷洒于饲料原料，并充分混匀。

优选的，所述发酵菌种平常保存于4℃的环境下。

本发明的有益效果是：通过本方案提出的发酵肉牛饲料，解决了菠萝渣本身具有较高的营养价值，将其直接丢弃，是巨大的资源浪费，且会污染环境的问题，本饲料制备方法的提出，将菠萝渣作为发酵饲料原料，不仅可以减少资源浪费、变废为宝地增加饲料产量，同时也可以减少环境污染，具有突出的社会经济与生态效益。并且菠萝渣作为饲料资源开发具有成本低、作用大、可操作性高的特性，回收原料能够为种植户创造收入，低价格的饲料能够降低养殖户的成本。

具体实施方式