[发明专利]一种红托竹荪菌种快速繁殖方法及其应用

说明书

本发明涉及食用菌生产技术领域，具体公开了一种红托竹荪菌种快速繁殖方法及其应用，所述红托竹荪菌种快速繁殖方法通过将待繁殖的红托竹荪菌种分别依次使用第一培养基、第二培养基与第三培养基进行培养，既保证了菌种的质量，又缩短了生产时间，只需要39‑42天即可进行栽培，且菌种成活率100%，零污染，菌丝健壮，活力强，比传统红托竹荪菌种生产方法缩短生产时间178‑208天，降低了生产成本，解决了现有红托竹荪菌种生产方法存在生产时间过长的问题，具有广阔的市场前景。

技术领域

本发明涉及食用菌生产技术领域，具体是一种红托竹荪菌种快速繁殖方法及其应用。

背景技术

竹荪（又名竹笙、竹参）是食用菌中的珍品，香味浓郁，滋味鲜美，具有优异的营养价值。通常，竹荪常见的种类有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。其中，红托竹荪是贵州的特色食用真菌，红托竹荪以清香胜优，是竹荪众品中的极品，被誉为真菌皇后，红托竹荪由野生逐步训化为人工栽培已有三十多年的历史。

目前，用于红托竹荪的栽培菌种主要是固体菌种。但是，现有的红托竹荪固体菌种存在成活率低，菌丝生长缓慢的问题，从红托竹荪的母种（培育时间35－40天）到原种（培育时间95-110天），再至栽培菌种（培育时间85－100天），共需要215至250天左右，由于菌龄时间长，故存在杂菌感染机率大、成活率低、成品率低、易老化等菌种质量问题。因此，如何提高红托竹荪菌种的效率成为红托竹荪发展的主要技术瓶颈。

发明内容

本发明实施例的目的在于提供一种红托竹荪菌种快速繁殖方法，以解决上述背景技术中提出的现有红托竹荪菌种生产方法存在生产时间过长的问题。

为实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：

一种红托竹荪菌种快速繁殖方法，包括以下步骤：

1）将待繁殖的红托竹荪菌种接入至第一培养基，在温度是24-26℃、相对湿度是50%-60%的环境下避光培养18-20天，得到母种；其中，所述第一培养基的原料包括：马铃薯，葡萄糖，琼脂，蛋白胨，麸皮，木屑，磷酸二氢钾，竹根，竹叶，水；

2）将所述母种接入至第二培养基，在温度是24-26℃的环境下避光培养8-10天，得到原种；其中，所述第二培养基的原料包括：木屑粉，麸皮粉，黄豆粉，玉米粉，竹粉，蛋白胨，磷酸二氢钾，菌丝蛋白，葡萄糖，水；

3）将所述原种加入至第三培养基，在温度是24-25℃、压力是0.02-0.04Mpa的环境下密封培养11-12天，得到红托竹荪液体栽培菌种；其中，所述第三培养基的原料包括：木屑，麸皮，玉米粉，豆粕，竹叶，蔗糖，蛋白胨，磷酸二氢钾，菌丝蛋白。

作为本发明进一步的方案：在所述红托竹荪菌种快速繁殖方法中，红托竹荪菌种接入至第一培养基、母种接入至第二培养基以及原种加入至第三培养基均在无菌条件下进行。

作为本发明再进一步的方案：在所述红托竹荪菌种快速繁殖方法中，所述第一培养基、所述第二培养基以及所述第三培养基在使用前均包括灭菌步骤，所述灭菌是在灭菌温度是120-125℃，灭菌压力为0.1-0.2Mpa进行灭菌。

优选的，所述灭菌是放入高压蒸汽灭菌锅内灭菌，灭菌温度是121℃，灭菌压力为0.12Mpa，灭菌时间为35-60min。

作为本发明再进一步的方案：所述第一培养基的pH值为5.50－5.80之间。

作为本发明再进一步的方案：所述第二培养基的pH值为5.60－5.80之间。

作为本发明再进一步的方案：所述第三培养基的pH值为5.60－5.80之间。