[发明专利]一种面食食品的制作方法

权利要求书

1.一种面食食品的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

a、备主料：选取优质的猪五花用清水冲洗干净，并去除猪皮；

b、备辅料：拿取适量葱姜，将葱姜切末，得到葱姜末；

c、制作肉馅：通过加工系统将猪五花切碎，并将调料和葱姜末依次放入后，搅拌均匀，得到肉馅；

d、制作面皮：在面粉中加入酵母、泡打粉、食用碱和清水，和成面团，醒发50-80min，再经过压面机进行压制，得到面皮；

e、包制：将肉馅包入到面皮中，做成包子；

f、蒸包：将包子放入到蒸炉中进行蒸熟，时间为8-16min。

2.根据权利要求1所述的一种面食食品的制作方法，其特征在于，所述步骤a中冲洗时间为3-8min。

3.根据权利要求1所述的一种面食食品的制作方法，其特征在于，所述步骤a中猪五花500g。

4.根据权利要求1所述的一种面食食品的制作方法，其特征在于，所述步骤c中调料包括盐5-8g、味精10-12g、耗油5-10ml、菜籽油7-13ml和鲜酱油10-20ml。

5.根据权利要求4所述的一种面食食品的制作方法，其特征在于，所述步骤c中葱姜末30-40g。

6.根据权利要求1所述的一种面食食品的制作方法，其特征在于，所述步骤d中面粉800g、酵母12-18g、发酵泡打粉16-24g、食用碱5-8g和清水400-500g。

7.根据权利要求1所述的一种面食食品的制作方法，其特征在于，所述步骤e中每个面皮包入28-30g的肉馅。

8.根据权利要求1所述的一种面食食品的制作方法，其特征在于，所述加工系统包括机架，机架上竖直转动设置有驱动轴，驱动轴下端与一能带动其转动的动力结构相连，驱动轴上端和转盘相连，转盘上通过可拆卸的方式安装有若干安装板，且安装板呈均匀分布，安装板上竖直转动设置有辅助轴，辅助轴上端和放置座相连，机架上设置有若干切割机构和若干推料机构。