[发明专利]保鲜盘及冰箱

说明书

本发明公开了一种保鲜盘及冰箱，保鲜盘包括主体和可折叠的支架；主体上安装有支架底座，支架底座包括凹槽，支架包括转轴，支架通过转轴卡设在凹槽内；保鲜盘还包括限位结构，支架包括旋转臂，限位结构包括第一限位部和设于旋转臂上的第二限位部；保鲜盘还包括热管，热管内填充有相变材料；主体表面设有突起，保鲜盘表面设有抗菌涂层。与现有技术比较，本发明中的保鲜盘周围的环境温度可以通过保鲜盘的上下表面快速进行热交换，这样有利于食品快速的解冻，且解冻均匀，减少解冻不均匀带来的食品解冻汁液流失率大的问题。

技术领域

本发明涉及食品储藏设备领域，特别是涉及一种保鲜盘及冰箱。

背景技术

众所周知，食物不论是在冷藏、冷冻时，还是在解冻时，如能加快其速度，则可大量减少食物表面细胞破坏以及营养流失，从而保持食物的新鲜。目前，在直冷冰箱中，食物在冰箱内进行冷藏、冷冻时，主要是靠空气自然流动进行传递冷量，其冷量的传递过程相当缓慢，致使冷冻或冷藏过的食物保鲜时间短，水分及营养流失严重；在风冷冰箱中，通常利用冷风使速冻盘内的物品快速冷冻，然而利用冷风直接冷却很容易带走物品表面或内部的大量水分，造成水分以及营养流失，口感下降，同时由于物品的阻碍，导致冷风循环不畅，冷量的传递量减少、减慢，这样便会出现局部制冷速度慢和温度不均的问题，可能会导致食物在冷冻过程中出现细胞壁冻裂、食物内养分流失、口感下降等问题，不能满足用户快速冷冻实物的要求，同时现有技术中将食品放置在保鲜盘上进行冷冻，但是由于冷风直接吹保鲜盘的表面，保鲜盘将热量传递到食品表面以制冷，这样制冷也不均匀，同时传热速率较低，在解冻时不能很好的传热，且在用户拿取物品时极容易将手冻伤。

发明内容

本发明提出了一种保鲜盘及冰箱，主要解决了现有技术中存在的食品冷藏、冷冻或解冻时传热效率低下的问题。

本发明提出的技术方案为：一种保鲜盘，包括盘状的主体，还包括设于所述主体下方的可折叠的支架。

进一步地，所述主体上安装有支架底座，所述支架转动地安装在所述支架底座上。

进一步地，所述支架底座包括一对相对设置的圆形凹槽，所述支架包括一对相对设置的圆柱形的转轴，所述支架通过所述转轴卡设在所述圆形凹槽内。

进一步地，所述保鲜盘还包括限制所述支架转动角度的限位结构。

进一步地，所述支架包括与所述支架底座转动连接的旋转臂，所述限位结构包括：设于所述支架底座上的第一限位部；设于所述旋转臂上的所述旋转臂相对于所述支架底座转动后相适配的第二限位部。

优选地，所述保鲜盘还包括设于所述主体上的热管。

进一步地，所述热管内填充有相变材料。

进一步地，所述主体上设有与所述热管的尺寸相适配的安装槽，所述热管安装在所述安装槽内，所述安装槽的槽口处设有盖板。

进一步地，所述主体两侧设有条纹状的突起。

进一步地，所述保鲜盘表面设有抗菌涂层。

一种冰箱，所述冰箱包括所述的保鲜盘。

与现有技术比较，本发明通过在保鲜盘的底部设置了可折叠的支架，当用户使用保鲜盘速冻时，打开支架，冰箱内的冷气可以通过保鲜盘的上下表面快速进行热交换，这样有利于食品快速的冻结，加快通过最大冰晶生成带，有利于冷冻食品的保鲜；同时当用户使用保鲜盘作为解冻功能时打开支架，保鲜盘周围的环境温度可以通过保鲜盘的上下表面快速进行热交换，这样有利于食品快速的解冻，且解冻均匀，减少解冻不均匀带来的食品解冻汁液流失率大的问题。

附图说明