[发明专利]一种葛粉养生营养粉及其制备方法

权利要求书

1.一种葛粉养生营养粉，其特征在于，包括如下重量份配比的原料：葛根粉25-35、薏仁粉15-20、淮山粉10-15、藕粉10-15、杏仁粉5-10、芡实粉5-10、核桃粉5-10、椰子粉5-10、蕨粉5-10，制备步骤如下：

（1）葛根粉的制备：首先，选用无破损的葛根块若干，用水洗净并洗除葛根块的表皮后，将去皮葛根块切片，切片在85℃-95℃高温下蒸煮，再将蒸煮过的葛根片进行干燥处理；将干燥后的葛根片放入到粉碎机中进行多次粉碎过滤，得到葛根粗粒；加入质量为葛根粗粒质量的200％的蒸馏水，然后进行离心分离，收集浆液与葛渣，实现浆渣分离，得到葛根浆液；然后往葛根浆液中加入葛根浆液总重的0.5-1.2%纤维素酶，搅拌均匀后在30-45℃下酶解15-20min，得到葛根溶液；最后将葛根溶液采用喷雾干燥法进行干燥，得到葛根粉，备用；

（2）将薏苡、山药、鲜藕、杏仁、芡实、核桃仁、椰肉、蕨的根茎制备成薏仁粉、淮山粉、藕粉、杏仁粉、芡实粉、核桃粉、椰子粉、蕨粉，备用；

（3）将原料按照配比，先将葛根粉与薏仁粉、淮山粉和藕粉混合均匀，然后加入杏仁粉、芡实粉、核桃粉和蕨粉，最后加入椰子粉，混合均匀，再经干燥，杀菌，得到葛粉养生营养粉。

2.根据权利要求1所述的一种葛粉养生营养粉，其特征在于，包括如下重量份配比的原料：葛根粉25、薏仁粉15、淮山粉10、藕粉10、杏仁粉5、芡实粉5、核桃粉5、椰子粉5、蕨粉5。

3.根据权利要求1所述的一种葛粉养生营养粉，其特征在于，包括如下重量份配比的原料：葛根粉30、薏仁粉18、淮山粉12、藕粉12、杏仁粉8、芡实粉8、核桃粉8、椰子粉6、蕨粉6。

4.根据权利要求1所述的一种葛粉养生营养粉，其特征在于，包括如下重量份配比的原料：葛根粉35、薏仁粉20、淮山粉15、藕粉15、杏仁粉10、芡实粉10、核桃粉10、椰子粉10、蕨粉10。

5.根据权利要求1所述的一种葛粉养生营养粉，其特征在于：所述步骤（1）中将去皮葛根块切片时，葛根片厚度为2cm。

6.根据权利要求1所述的一种葛粉养生营养粉，其特征在于：所述步骤（1）中切片在90℃高温下蒸煮0.5h。

7.根据权利要求1所述的一种葛粉养生营养粉，其特征在于：所述步骤（1）中将葛根片粉碎至通过80目筛网。

8.根据权利要求1所述的一种葛粉养生营养粉，其特征在于：所述步骤（1）中往葛根浆液中加入的纤维素酶为葛根浆液总重的1%。

9.根据权利要求1所述的一种葛粉养生营养粉，其特征在于：所述步骤（1）中将葛根浆液搅拌均匀后，在40℃下酶解20min。

10.根据权利要求1所述的一种葛粉养生营养粉，其特征在于：所述步骤（3）中采用紫外线杀菌。