[发明专利]一种食品安全监测溯源平台

说明书

本发明公开了一种食品安全监测溯源平台，包括标准信息录入模块，用于录入食品信息的标准数据；食品信息采集模块，用于实时采集并发送食品信息；信息储存模块，用于接收并存储食品信息；溯源查询请求接收模块，用于接收用户的食品溯源查询请求；溯源查询模块，用于根据用户的食品溯源查询请求对食品信息进行分析处理，与录入的食品信息的标准数据进行匹配，生成并发送溯源查询结果；查询推送模块，用于将溯源查询结果推送给用户终端。本发明可对食品流通的多个环节进行全面监控，及时有效的找到和解决导致食品安全问题的源头，且针对性的进行食品安全问题相关查询，提高追溯效率，同时保证追溯的精准性。

技术领域

本发明涉及食品安全溯源技术领域，具体而言，涉及一种食品安全监测溯源平台。

背景技术

在目前的食品行业中，食品由原料生产到最终消费，需要经过一系列的生产、加工、存储、运输、批发、零售等环节，只要有一个环节出现漏洞，就可能发生食品安全问题。食品由原料生产到最终消费，中间环节如果增加，引发食品安全问题的概率客观上就会增加。对于食品安全的管理，我国只是在控制食品生产的加工过程中采取了一些方法，并没有将食品供应整个环节连接起来。传统的方法是采用食品检验，对食品供应的关键环节进行控制等手段，但由于管理不严，并且操作失误和人工误差，经常会导致效率低下和出错率较高等问题。为此，从生产到最终消费建立起完整的一套可溯源性食品信息，可以追溯“从源头到餐桌”中的各个环节的全部信息，从而可以追究相应环节违法者的法律责任。

鉴于以上，现有技术公开了大量的食品或食品安全溯源的技术，但是现有的这些溯源方法或系统仍然存在下述缺陷：

1)仅仅起到查询问题食品生产批次、产品流通去向的作用，无法对流通过程中的多个环节进行监控，无法快速找到和解决导致食品安全问题的源头；

2)在对溯源信息进行查找时，无法对信息进行针对性的查询，导致追溯效率低，且容易出错，追溯查询不精准。

发明内容

为了克服上述问题或者至少部分地解决上述问题，本发明实施例提供一种食品安全监测溯源平台，对食品流通的多个环节进行全面监控，保证及时有效的找到和解决导致食品安全问题的源头，且针对性的进行食品安全问题相关查询，提高追溯效率，同时保证追溯的精准性。

本发明的实施例是这样实现的：

一种食品安全监测溯源平台，包括标准信息录入模块、食品信息采集模块、信息储存模块、溯源查询请求接收模块、溯源查询模块以及查询推送模块，其中：

标准信息录入模块，用于录入食品信息的标准数据；

食品信息采集模块，用于实时采集并发送食品信息；

信息储存模块，用于接收并存储食品信息；

溯源查询请求接收模块，用于接收用户的食品溯源查询请求；

溯源查询模块，用于根据用户的食品溯源查询请求将食品信息与录入的食品信息的标准数据进行匹配，生成并发送溯源查询结果；

查询推送模块，用于将溯源查询结果推送给用户终端。