[发明专利]全谷物红外熟化剪切研磨机

说明书

全谷物红外熟化剪切研磨机，常使用全谷物研磨机械品种单一，应用到食品机械领域，控制不精准，反应速度慢，易出现问题：由于材料材质确定，其核心部件材料的硬度的低，易磨损程度高，使用寿命短；由于一般的食品研磨机加工原料单一；加工的原料不能同时加工同时加热；采用不合理的研磨方式，控制方式单一，不能同时不同种类的颗粒食品，粗细大小不易控制。为解决现有问题，本发明的目的是提供一种全谷物阿尔法红外剪切研磨机，这种装置可以同时对不同的颗粒大小，采用不同的控制方式。输送物料速度的法采用了其中Q：输送量t/h；S螺距m；D旋转套直径m；n转速r/min；填充系数，食品谷物取0.4；经计算步进电机200r/min，输送量3000g/min，符合本发明的要求。

技术领域

本发明涉及全谷物食品磨粉机食品磨糠机技术领域，尤其涉及全谷物红外熟化剪切磨粉食品磨糠机机械设备领域加工不同的颗粒料装置。

背景技术

在全谷物磨粉食品磨糠机技术领域，常规磨粉使用磨糠机均是两步法磨粉，先干燥熟化，再磨粉，食材二次氧化天然发香物质流失，营养流失口感劣变颗粒大小不易精准控制，易出现几个方面的问题：

1、由于现有磨粉机，其核心部件磨盘是金属材料的硬度低，磨损快，寿命短，出品已氧化，口感差，不耐谷物植酸腐蚀。

2、由于一般的食品研磨机加工原料单一；加工的原料不能同时加工同时加热。

3、采用不合理的研磨方式，控制方式单一，不能同时不同种类的颗粒食品，粗细大小不易控制。

4、一般的食品研磨机不能在全密闭环境下生产。

5、现有方法皆为先干燥熟化再磨粉，消耗大量人力物力和资源浪费和二氧化碳排放。

由以上几点可以得出结论，产品功能单一，粗细大小不易控制，主要部件易磨损，没有加热功能，不能满足特定条件下的功能需要。

发明内容

1、为了解决现有存在的问题，本发明的目的是提供一种全谷物红外熟化剪切研磨装置，这种装置可以同时对不同的颗粒大小，采用不同的控制方式。对于大颗粒食品采用时间分段对步进电机速度进行控制；对颗粒小的食品，可以对步进电机的速度，在相对较高的速度区间运行。

2、本发明可以满足不同的人群使用需求。

3、输送物料速度的控制计算方法采用了其中Q：输送量t/h；S螺距m；D 旋转套直径m；n转速r/min；填充系数，食品谷物取0.4；经计算步进电机200r/min，输送量3000g/min，符合本发明装置的要求。

4、本发明装置采用全封闭工作结构，提高了安全性。

为了实现上述目的本发明的技术方案，

一种食品磨糠机装置，包括了：

1、所述的步进电机安装板(17)的内表面安装了步进电机(6)，步进电机(6)通过旋转套(5)、锥端紧固螺钉(8)与主轴(7)连接。

2、所述的主轴(7)通过锥端紧固螺钉(8)固定跟随步进电机(6)转动，所述的主轴(7)与上磨盘(2)、上磨盘外壳(4)、陶瓷加热片(23)、纳米绝热板(22)、旋转套(5)、内搅拌轮(10)一起转动。

3、所述的步进电机(6)通过步进电机固定件(17)固定，与主轴(7)通过固定，所述的步进电机(6)带动主轴(7)、上磨盘(2)、上磨盘外壳(4)、陶瓷加热片(23)、纳米绝热板(22)、旋转套(5)、内搅拌轮(10)旋转。

4、所述的上磨盘(2)与热压为一体紧密连接，、上磨盘外壳(4)与陶瓷加热片(23)、纳米绝热板(22)固定，所述的上磨盘外壳(4)通过所述的转磨连接环(11)连接所述的主轴(7)上，所述的主轴(7)与步进电机(6)连接。