[发明专利]一种茶叶保存件及其制备方法

说明书

本发明公开了一种茶叶保存件及其制备方法，成品茶叶用蒸汽蒸制5～7s后，在液压压力14～16吨下压制14～16s成型，随后干燥至水分含量不超过5％，即得所述茶叶保存件；所述成品茶叶与该茶叶保存件内待存放的茶叶为同类茶。本发明的茶叶保存件符合避光、防潮、无异味的标准，内部存放的茶叶能长期保持较佳的品质和口感，并且优于同等条件下采用锡罐、塑料袋、陶瓷、紫砂、不锈钢等材料存放的茶叶。本发明的茶叶保存件制备过程中不添加任何化学物质，保留茶叶原有的本质；茶叶保存件可拆分后供饮用，也可自行生物降解，不产生包装垃圾，绿色环保。

技术领域

本发明属于茶叶制品技术领域，具体涉及一种茶叶保存件及其制备方法。

背景技术

目前市面上的茶叶大多采用塑料袋、锡罐、陶瓷容器、紫砂容器、不锈钢容器等进行密封包装存放，这种保存容器虽然能较好地实现防潮、防异味的作用，但由于容器材质与茶叶不同且完全隔绝空气，长期存放后，不可避免的会影响茶叶的滋味和香气等，降低茶叶的品质。因此，有必要提供一种新的茶叶保存材料。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供了一种茶叶保存件及其制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案之一是：

一种茶叶保存件的制备方法，成品茶叶(即市售茶叶)用蒸汽蒸制5～7s使其变软后，在液压压力14～16吨下压制14～16s成型，随后干燥至水分含量不超过5％(质量百分比)，得到所述茶叶保存件。所述成品茶叶与该茶叶保存件内待存放的茶叶选用同类茶。

所述成品茶叶与该茶叶保存件内待存放的茶叶等级可有不同。为节省成本，用于制作茶叶保存件的成品茶叶的等级可低于茶叶保存件内存放的茶叶等级。进一步地，还可以采用同类成品茶的碎茶、茶叶末等制备茶叶保存件，使碎茶、茶叶末等通常被丢弃的部分得到充分利用，减少资源浪费，也可进一步降低成本。

所述茶叶保存件可以直接压制成型，也可以分为几个部件分别压制后再组装成型。一实施例中，所述成品茶叶经蒸制、液压压制成型为拼装板，所述拼装板拼装成所述茶叶保存件。例如，所述拼装板通过榫卯结构拼装成所述茶叶保存件，可见通过蒸制、液压成型的拼装板具有一定的硬度和强度，因此才可通过榫卯结构拼装成茶叶保存件，并保证内部存放茶叶的长期保存。优选地，榫卯结构可采用燕尾榫的形式，各拼装板间不易脱离，拼装强度及密封性好。

一实施例中，所述茶叶保存件为盒状或罐状。具体地，可以为圆盒、方盒、不规则形盒形式的茶叶保存盒，或为圆罐、方罐、不规则形罐形式的茶叶保存罐等多种外形。

优选地，所述成品茶叶为5～7kg，制得的茶叶保存件为盒状，长36～40cm宽22～24cm高22～24cm，壁厚为2～3cm。这种规格的茶叶保存件，硬度、强度与致密度适宜，能够在密封性与透气性之间取得较好的平衡，使得内部存放的茶叶与外界能够保持适当的气体和热量交换，有利于茶叶的醇化，又可避免内部茶叶受潮变质或产生异味。

一实施例中，所述成品茶叶可选用绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。具体地，

所述成品茶叶为绿茶，为适宜制作绿茶的鲜叶经杀青、揉捻(做形)、干燥制得。

所述成品茶叶为黄茶，为适宜制作黄茶的鲜叶经杀青、揉捻、闷黄、干燥制得。

所述成品茶叶为黑茶(例如普洱茶)，为适宜制作黑茶的鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、干燥制得。

所述成品茶叶为白茶，为适宜制作白茶的鲜叶经委凋、干燥或白茶鲜叶经委凋、轻揉、干燥制得。

所述成品茶叶为青茶，为适宜制作青茶的鲜叶经委凋、做青、炒青、揉捻(做形)、干燥制得。

所述成品茶叶为红茶，为适宜制作红茶的鲜叶经委凋、揉捻、发酵、干燥制得。