[发明专利]一种硒竹盐的制备方法

说明书

本发明公开了一种硒竹盐的制备方法，属于竹盐加工技术领域，包括如下步骤：S1、将原盐填充至竹筒中，再用黄泥封口后备用；S2、将步骤S1处理后的竹筒放入到低温炉窑内进行煅烤，反复烤制8次后取出，去除竹筒后得盐柱备用；S3、将步骤S2所得的盐柱放入到高温炉窑内进行第九次煅烤，完成后取出即可。本发明方法简单，制得的硒竹盐含硒量高，营养成分含量高，品质好，具有很好的食用保健效果。

技术领域

本发明属于竹盐加工技术领域，尤其涉及一种硒竹盐的制备方法。

背景技术

古法生产竹盐在中国历史悠久，一直传承至今，迄今，中国、韩国、日本均采用这种古法生产竹盐，是以竹子和原盐(食用盐：NaCl，以下简称盐)，用松木经过多次煅烤制备而成。古法生产竹盐时，因为科学技术对能源的利用只能以松木为燃料，因此用古法生产的竹盐时，炉窑的温度很难达到800℃，所以生产出来的竹盐成品外观为灰白色。虽说后来改进了炉窑工艺，并以松脂汽化助燃，也只能将炉窑的温度提高至810℃至900℃，由于盐的熔点在801℃，所以可以得到熔化后再冷却的竹盐结晶，但是这样还是不能将竹盐中的重金属氯化物处理干净，这是因为盐中的重金属氯化物的气化温度最低也需要960℃，如能让炉窑温度提高并持续保持1000℃—1400℃三个小时，这样才能将已成液体的竹盐内的重金属氯化物，以及其它杂质彻底蒸发干净，就可以得到高品质的竹盐。

九烤竹盐的生物学功效是：补充元气、净化血液、平衡酸碱、解毒排毒、去恶生新、不管是外用还是内服，都具有帮助人体康复的明显作用。

根据2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，明确提出：18岁以上者硒元素推荐摄入量为50微克/天，适宜摄入量为100微克/天。

研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。

高硒地区冠心病、高血压的发病率比低硒地区明显低，脑血栓、全身动脉硬化的死亡率在高硒地区明显低于低硒地区，这些结果表明，硒在维持心血管系统正常结构和功能上起着重要作用，缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等高发的重要因素。而利用富硒竹盐补硒，则更加有利于减少多种心脑血管疾病的发生、改善患者症状、提高患者对抗疾病的能力。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于针对上述现有技术中的不足，提供一种硒竹盐的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种硒竹盐的制备方法，包括如下步骤：

S1、将原盐填充至竹筒中，再用黄泥封口后备用；

S2、将步骤S1处理后的竹筒放入到低温炉窑内进行煅烤，反复烤制8次后取出，去除竹筒后得盐柱备用；

S3、将步骤S2所得的盐柱放入到高温炉窑内进行第九次煅烤，完成后取出即可。

进一步的，步骤S1中所述的原盐为日晒海盐或井盐。

进一步的，步骤S1中所述的竹筒取自生长期为三年及以上的新鲜竹子，竹筒长度为30～50cm。

进一步的，步骤S1中所述的黄泥是将取自地底下干净的黄土和水对应按照重量比1:0.8～1.2混合而成的泥浆。

进一步的，步骤S2中所述的低温炉窑内的燃料为松木。

进一步的，步骤S2中所述的低温炉窑内进行煅烤时始终保持炉窑内的温度为750～780℃。

进一步的，步骤S3中所述的高温炉窑的内壁采用的是电容刚玉砌成的炉窑膛，避免杂质熔入到硒竹盐内。

进一步的，步骤S3中所述的第九次煅烤时控制高温炉窑内的温度保持为1000～1400℃。