[发明专利]一种速冻甜玉米粒的制造工艺

权利要求书

1.一种速冻甜玉米粒的制造工艺，其特征在于，其工艺流程如下：

(1)、甜玉米原料由车直接运输至场内直接送到传送带，由传送带输送至上料机再进入平整机，使得每个玉米平整；

(2)、然后进入脱皮机脱皮，再进入滚笼进行二次脱皮，脱皮结束后通过两条传送带运输，分别把玉米粒和玉米棒子分离出来，一条运送玉米粒，另一条运输废料，废料装车运走；

(3)、分离出来的玉米粒进入有除尘功能的风选机去除小型杂质，再通过振动筛再次去除杂质，接着进入风选机去除更小的杂质；

(4)、除杂后的玉米粒进入滚笼，去除不饱满的劣质产品，确保每粒圆润饱满，然后通过传送带进入大滚龙清洗；

(5)、最后再次通过杂质分离器再次去除杂质，并通过传送带传送至蒸煮罐杀菌及蒸熟，蒸熟后的玉米粒进行清洗冷却；

(6)、冷却后的玉米粒通过设备震动去除多余水分，并通过设备震动再次去除多余水分，防止变质，口感受到影响；

(7)、最终进入速冻机进行速冻，并通过筛选机筛选出不同大小的玉米粒，根据大小进行不同的包装。

2.根据权利要求1所述的一种速冻甜玉米粒的制造工艺，其特征在于，所述的步骤(4)中的大滚龙清洗采用物理清洗方法，用设备带动水循环去除杂质，通过浮力带出杂质。

3.根据权利要求1所述的一种速冻甜玉米粒的制造工艺，其特征在于，所述的步骤(7)中的速冻机的工作温度在零下24℃以上。

4.根据权利要求1所述的一种速冻甜玉米粒的制造工艺，其特征在于，所述的工艺生产线上设置有防灰尘装置。