[发明专利]一种水路结构及具有该水路结构的蒸制烹饪装置

说明书

本发明涉及一种水路结构及其蒸制烹饪装置，包括水箱、第一进水管、第一回水管、回水泵以及蒸汽发生器，上述第一进水管的一端与水箱的出水口相流体连通，另一端与蒸汽发生器的进水口相流体连通，第一回水管的一端与蒸汽发生器的回水口连通，另一端与回水泵的进水口连通而回水泵的出水口与水箱的回水口相流体连通，还包括热风通道和冷风通道，上述第一进水管设置在热风通道中且第一进水管中的水能被加热，上述第一回水管设置在冷风通道中且第一回水管中的水能被冷却。与现有技术相比，本发明能提高蒸汽发生器加热水产生蒸汽的效率，同时能有效避免高温水对回水泵的寿命以及可靠性造成影响。

技术领域

本发明涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种蒸制烹饪装置的水路结构。

背景技术

蒸制烹饪装置(例如蒸箱、蒸烤一体机或蒸微一体机等)的蒸汽发生器外置时，烹饪结束后蒸汽发生器中的残留水需要回流到水箱中。蒸制烹饪装置的水路系统包括进水和回水两部分，分别需要进水泵和回水泵来提供抽水动力。一方面，蒸汽烹饪过程中需要加水时，从水箱经过进水泵进入蒸汽发生器的水通常为常温水，水被加热产生蒸汽的速度较慢；另一方面，从蒸汽发生器经过回水泵回流至水箱的水位高温水，回流至回水泵的水温高达90℃以上，长期工作后容易对回水泵的寿命和可靠性产生影响。例如：专利号为ZL201621027857.3(授权公告号为CN206534510U)的中国实用新型专利公开了一种蒸烤一体机，包括加热内胆、门组件、水箱、进水泵、回水泵、水位检测装置、水汽分离盒、进气管、蒸汽加热器；所述门组件设于蒸烤一体机的机箱的前端，所述门组件通过电磁门锁和机箱相连；水箱设于机箱的上端，进水泵和回水泵均设于机箱的上端且位于水箱的后侧；水汽分离盒、进气管和蒸汽加热器均设于机箱的后端的同一侧，水位检测装置设于机箱后端的另一侧。又如：专利号为ZL201520184645.5(授权公告号为CN204541739U)的中国实用新型专利公开了一种电蒸箱的水路结构，包括水箱、储水盒和蒸汽发生器，其特征在于：在储水盒与蒸汽发生器之间设有双向水路通道，在水箱与储水盒之间形成有供水箱内的水流入储水盒内的进水通道和供储水盒内的水回流至水箱内的回水通道，在进水通道上设置有进水电磁阀和进水泵，在回水通道上设置有回水电磁阀和回水泵。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种蒸汽发生效率高的蒸制烹饪装置的水路结构。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能有效降低回流水水温的蒸制烹饪装置的水路结构。

本发明解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种蒸制烹饪装置的水路结构，包括水箱、第一进水管、第一回水管、回水泵以及蒸汽发生器，上述第一进水管的一端与水箱的出水口相流体连通，另一端与蒸汽发生器的进水口相流体连通，第一回水管的一端与蒸汽发生器的回水口连通，另一端与回水泵的进水口连通而回水泵的出水口与水箱的回水口相流体连通，其特征在于，还包括热风通道和冷风通道，上述第一进水管设置在热风通道中且第一进水管中的水能被加热，上述第一回水管设置在冷风通道中且第一回水管中的水能被冷却。

上述冷风通道和热风通道可有多种实现方式，为避免对现有的蒸制烹饪装置的结构做过多的改动，尽可能利用现有蒸制烹饪装置中已有结构来实现本发明的技术方案，还包括具有排气风机的排气通道，上述热风通道和冷风通道分别设置在该排气通道中，且冷风通道的进风口与排气风机的出风口相流体连通，而排气通道用来与内胆的排气口连通的进气口设置在热风通道中。这样利用排气风机的出风作为冷风通道中冷空气的来源对冷风通道中的第一回水管进行冷却，利用进气口排入的热蒸汽作为热空气的来源对热风通道中的第一进水管进行加热。

进一步，为便于在上述排气通道中分别实现冷风通道和热风通道，所述排气风机设置在排气通道的进风口端，且该排气通道中沿其进风口至出风口方向设置有隔板，该隔板分隔排气通道的内腔而分别形成上述热风通道和冷风通道。