[发明专利]蒸饺坯压制模具及蒸饺坯压制模具组

权利要求书

1.一种蒸饺坯压制模具，包括外周的圆环部和内侧的支撑部，所述圆环部两侧间隔设有多个用于挤压形成饺子的凹口，其特征在于：

在所述圆环部的外周面上位于凹口的边缘设有压合面，所述压合面位于所述圆环部的外周面上的边缘痕与所述凹口的弯曲形状一致，所述边缘痕的前半部分为渐升的缓坡部，中间部分为平缓弧形过渡部，后半部分为渐降的陡坡部，所述边缘痕整体为顶峰偏向一侧的平滑曲线状；

在所述压合面上间隔设有多个由所述凹口的边缘向所述边缘痕延伸且逐渐收窄的凹槽，所述凹槽的底面为平滑的曲面。

2.根据权利要求1所述的蒸饺坯压制模具，其特征在于，所述凹槽在所述压合面上倾斜设置，且同一压合面上的各所述凹槽的大小以及倾斜方向一致。

3.根据权利要求2所述的蒸饺坯压制模具，其特征在于，位于所述压合面上最前的第一凹槽的顶端指向所述边缘痕前端，底端指向所述边缘痕后端，同一压合面上其余所述凹槽以所述第一凹槽为基准，相邻之间以10-30°的夹角在所述压合面上顺次排开。

4.根据权利要求1所述的蒸饺坯压制模具，其特征在于，所述凹槽两侧的槽边均为平滑的曲边，所述凹槽两侧的曲边在靠近所述边缘痕处通过圆弧边接合。

5.根据权利要求1所述的蒸饺坯压制模具，其特征在于，所述压合面为在所述圆环部的外周面上向下凹的台阶面，且所述压合面靠近所述凹口处通过曲面过渡到所述凹口内。

6.根据权利要求1所述的蒸饺坯压制模具，其特征在于，所述压合面为向所述凹口边缘逐渐降低的倾斜面，且所述压合面靠近所述凹口处通过曲面过渡到所述凹口内。

7.根据权利要求1所述的蒸饺坯压制模具，其特征在于，所述压合面、凹槽的底面以及所述圆环部的外周面其余部分设有不粘层。

8.根据权利要求1所述的蒸饺坯压制模具，其特征在于，各所述凹槽靠近所述凹口的一端设有沿径向向内延伸的径向槽部。

9.根据权利要求1所述的蒸饺坯压制模具，其特征在于，所述压合面的前端设有一个用于在饺子上压制成凸起的凹孔。

10.一种蒸饺坯压制模具组，其特征在于，包括两个权利要求1-9任一项所述的蒸饺坯压制模具，两个所述蒸饺坯压制模具的外周面贴合；其中一个所述蒸饺坯压制模具的圆环部的两侧面上分别设有螺孔，在设有螺孔的所述蒸饺坯压制模具两侧分别通过螺钉连接有环形挡边，且所述环形挡边同时遮挡住两个所述蒸饺坯压制模具的圆环部相贴合部位的侧面。