[发明专利]一种高口感有机泡菜加工制作方法在审
| 申请号： | 202010273072.9 | 申请日： | 2020-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN111602790A | 公开（公告）日： | 2020-09-01 |
| 发明（设计）人： | 蒋璞 | 申请（专利权）人： | 安徽沃源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/20;A23L5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 237005 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 口感 有机 泡菜 加工 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种高口感有机泡菜加工制作方法，其特征在于，制作方法步骤如下：
(1)采摘新鲜的山野菜，挑选优质的山野菜放入清水池中清洗；
(2)清洗时，采用活水清洗，清洗时间20-30分钟；
(3)清洗后山野菜置放在晾干装置上晾干，晾干装置水平旋转，山野菜能够均匀的受到太阳光照，设定一定转速实现快速晾干。
2.根据权利要求1所述的高口感有机泡菜加工制作方法，其特征在于，所述步骤(1)中的山野菜漂浮在清水池水面进行清洗，水质选用净化后的河水或湖水。
3.根据权利要求1所述的高口感有机泡菜加工制作方法，其特征在于，所述步骤(2)中的活水为循环水，水流速度为5-10米/秒，清洗时间与水流速度相适应。
4.根据权利要求1所述的高口感有机泡菜加工制作方法，其特征在于，所述步骤(3)晾干装置的水平旋转速度为100-200转/分钟。
5.根据权利要求1所述的高口感有机泡菜加工制作方法，其特征在于，所述晾干完成后装入食用食品袋中杀菌封口包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽沃源食品有限公司，未经安徽沃源食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202010273072.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种健康平安口罩
- 下一篇：手写样本生成方法、装置、计算机设备和存储介质
