[发明专利]一种用于肉包子的拌馅机

说明书

本发明公开了一种用于肉包子的拌馅机，包括设置在工作腔上端的五个配料盒、设置在配料盒下端的连接板、设置在连接板下端的配料挡板、与配料挡板活动连接的往复转动部件、设置在往复转动部件下端的驱动电机、设置在驱动电机前端的万向联轴器、设置在万向联轴器前端的竖直往复传动部件、与竖直往复传动部件活动连接的支撑杆、对称设置在竖直往复传动部件下端的侧翻板、对称设置在侧翻版与工作腔内壁之间的送馅板，顶杆、对称设置在工作腔的内侧壁与侧翻板之间的弹性复位件，本拌馅机使得拌馅更加均匀，提高肉馅的口感。

技术领域

本发明属于食品加工领域，尤其是涉及一种用于肉包子的拌馅机。

背景技术

现有技术中小型包子店一般采用手工拌馅，工作效率低下，人员劳动强度大，传统的拌馅机和/或搅拌机大部分都是采用搅拌轴和搅拌叶的离心搅拌原理，对于肉包子馅的适用性不强，传统搅拌机的离心搅拌方式，原料会在离心作用下甩向搅拌舱内壁，导致搅拌不均匀，影响包子的口感，且肉馅粘性较大，吸附在搅拌舱内壁的碎肉不易清洗，时间久了会变质，从而影响整个加工环境，而在食品加工领域，卫生是极为重要的。

发明内容

本发明为了克服现有技术的不足，提供一种能够采用挤压、敲杵、翻转的方式进行拌馅的肉包子的拌馅机。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种用于肉包子的拌馅机，包括工作腔，还包括设置在所述工作腔上端的五个配料盒、设置在所述配料盒下端的连接板、设置在所述连接板下端的配料挡板、与所述配料挡板活动连接的往复转动部件、设置在所述往复转动部件下端的驱动电机、设置在所述驱动电机前端的万向联轴器、设置在所述万向联轴器前端的竖直往复传动部件、与所述竖直往复传动部件活动连接的支撑杆、设置在所述支撑杆与所述竖直往复传动部件的第一弹性复位件、对称设置在所述竖直往复传动部件下端的侧翻板、对称设置在所述侧翻板与所述工作腔内壁之间的送馅板，对称设置在所述送馅板与所述工作腔的内侧壁之间的第三弹性复位件、顶杆、对称设置在所述工作腔的内侧壁与所述侧翻板之间的第二弹性复位件、设置在所述工作腔外侧壁的进料口、设置在所述工作腔下端的出料口，设置在所述出料口下端的出料管、设置在所述出料管侧壁的出料阀、底座、支架、设置在所述第二弹性复位件和第三弹性复位件外的伸缩套、设置在所述伸缩套上端的伸缩挡板。

作为本方案所优选的，所述五个配料盒包括存水盒、食盐盒、味精盒、白糖盒、生抽盒，所述五个配料盒底部为斜面且开设有五个大小不同的配料进料口。

作为本方案所优选的，所述往复转动部件包括与所述配料挡板活动连接的转动轴、与所述转动轴活动连接的大转动板、与所述大转动板活动连接的小转动板、与所述小转动板固定连接有转向槽、与所述转向槽固定连接有传动横板、与所述传动横板固定连接有传动竖杆，所述传动竖杆与所述万向联轴器固定连接。

作为本方案所优选的，所述竖直往复传动部件包括曲型槽板、与所述曲型槽板活动连接的传动斜杆、与所述传动斜杆相连的传动直杆、与所述传动直杆相连的拌馅杆，所述拌馅杆底部为波浪型凸球。

作为本方案所优选的，所述送馅板前端与所述工作腔内侧壁通过所述顶杆活动连接，所述送馅板后端与所述工作腔内侧壁通过所述第三弹性复位件弹性连接。

作为本方案所优选的，所述支撑杆上端与所述传动直杆通过所述第一弹性复位件弹性连接，所述支撑杆下端与所述工作腔内侧壁固定连接。

作为本方案所有选的，所述侧翻板与所述工作腔内侧壁通过所述第二弹性复位件弹性连接，所述侧翻板与所述送馅板通过连接杆固定连接。

有益效果：本设备采用敲杵的方式解决了，包子肉馅在拌馅过程中避免因离心力的作用，从而导致包子馅拌馅不充分不均匀、且设备不易清洗的技术问题，从而提高包子肉馅的卫生，以及食用口感。包子作为我们的日常小吃，提高包子馅的卫生和食用口感，直接提高我们的食用体验。

附图说明

图1为本发明主视图。