[发明专利]一种蛹虫草多肽的制备方法

说明书

本发明属于多肽制备技术领域，具体的说是一种蛹虫草多肽的制备方法,该制备方法为蛹虫草通过粉碎机将其粉碎，投入搅拌桶内，加入蒸馏水，从煮沸后开始计时90‑120分钟，然后自然冷却至室温，此时得到蛹虫草溶液；加入碱性蛋白酶，实现对蛹虫草溶液的酶解，且蛹虫草溶液PH控制在10.0‑11.0之间，酶解温度控制在50‑55℃之间，碱性蛋白酶加入量为蛹虫草溶液量的5.12％，酶解时间控制在11‑12小时之间，得到酶解液；再进行脱色处理，得到脱色液，将脱色液经过浓缩装置依次进行过滤、浓缩和喷雾干燥，最后得到蛹虫草多肽。

技术领域

本发明属于多肽制备技术领域，具体的说是一种蛹虫草多肽的制备方法。

背景技术

蛹虫草是一种和冬虫夏草同属异种的药食兼用真菌，其主要药用成分与冬虫夏草相同，具有调节免疫、抑制肿瘤、延缓衰老等作用。蛹虫草子座中分离得到的蛹虫草多肽具有抗菌、抗癌和免疫增强作用。蛹虫草主要的活性成分主要是虫草多糖、腺苷、甘露醇、SOD酶和一些微量元素。当前报道较多的是关于虫草素和虫草多糖，而关于蛋白质制备多肽类的研究及其保健品的开发较少。

在申请号为2017104697812中提供的一种蛹虫草多肽的制备方法，该制备方法包括以下步骤：S1，将蛹虫草干燥并粉碎后加入蒸馏水中，煮沸1-2h后，冷却至室温，得到蛹虫草水溶液；S2，调节所述蛹虫草水溶液的pH值至5-9，然后加入复合酶对所述蛹虫草水溶液中的蛋白质和纤维素进行酶解，得到酶解液；S3，将所述酶解液进行过滤脱色处理，得到脱色液，将所述脱色液依次进行膜过滤、浓缩和喷雾干燥后得到蛹虫草多肽；该制备方法未能有效提取蛹虫草中的多肽，还可以进一步提高蛹虫草中的多肽物质提取率。

鉴于此，为了克服上述技术问题，本公司设计研发了一种蛹虫草多肽的制备方法，采用了特殊的制备方法，解决了上述技术问题。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，以解决背景技术中所描述的问题，本发明提出了一种蛹虫草多肽的制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种蛹虫草多肽的制备方法，其制备方法包括以下步骤：

S1：首先将蛹虫草太阳下暴晒，将其水分控制在7-8成干，然后将其粘附的泥土清理掉，接着在炒锅中翻炒，将其水分控制在9成干以上，然后通过粉碎机将其粉碎，再经80目筛网过滤；

S2：将S1中过滤的粉末状蛹虫草投入搅拌桶内，然后加入蒸馏水，从煮沸后开始计时90-120分钟，然后自然冷却至室温，此时得到蛹虫草溶液；

S3：将S2中的蛹虫草溶液中加入碱性蛋白酶，实现对蛹虫草溶液的酶解，且蛹虫草溶液PH控制在10.0-11.0之间，酶解温度控制在50-55℃之间，碱性蛋白酶加入量为蛹虫草溶液量的5.12％，酶解时间控制在11-12小时之间，最后得到酶解液；

S4：将S3中酶解液经20目大小的活性炭进行过滤脱色处理，然后经10000rpm的离心机处理10-15分钟，得到脱色液，将脱色液经过浓缩装置依次进行过滤、浓缩和喷雾干燥，最后得到蛹虫草多肽。

优选的，所述S2中的粉末状蛹虫草在溶于蒸馏水之前使用脱脂液进行脱脂处理，且脱脂液体积百分浓度为90-99％的乙醇水溶液；在蛹虫草进行脱脂处理时考虑到蛹虫草溶液的酶解PH控制在10.0-11.0之间，且呈碱性，所以要使用酸性相比较弱的水溶液进行脱脂，而脱脂液一般有乙醇水溶液、乙酸乙酯和石油醚三种，乙醇水溶液酸性小于乙酸乙酯，石油醚具有毒性，不适合脱脂处理，所以选用乙醇水溶液作为蛹虫草的脱脂液，以及脱色液经过浓缩装置干燥时，可将脱色液中的乙醇蒸发掉，不会影响蛹虫草多肽的制备。