[发明专利]食材识别和健康评估方法、装置、设备及计算机可读介质

说明书

本申请涉及一种食材识别和健康评估方法、装置、设备及计算机可读介质。该方法包括：在目标食材放置于食材识别区的情况下，获取目标食材的特征信息；根据目标食材的特征信息，采用智能识别的方式确定目标食材的属性信息；通过智能盛物设备向目标对象提示目标食材的健康食用建议。本申请可以利用智能盛物设备对食材进行智能识别，得到该食材的质量、热量、维生素含量、蛋白质含量等各项属性信息，并结合这些属性信息和用户对该食材的食用记录给出健康食用建议，实现传统厨房用具功能的创新，改善交互方式，引导用户健康饮食，满足人们对现代化智能家居的需求。

技术领域

本申请涉及智慧厨房的技术领域，尤其涉及一种食材识别和健康评估方法、装置、设备及计算机可读介质。

背景技术

随着人们生活水平的逐渐提高，人们对于日常饮食的要求也渐渐从吃饱到吃好的方向转变。近年来，智能家居，特别是智慧厨房更是受到不少消费者的关注，智能冰箱、智能电饭煲、智能电磁炉等应有尽有，而对于厨房中家家必不可少的砧板却鲜有开发。

目前，相关技术中，砧板只是用作于切、剁食材时垫在底下的器物，亦或者只是增加了辅助切菜的手段，功能仍旧比较单一，用户在使用砧板进行切菜时，不能获知更多食材的详细信息。

针对上述的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

发明内容

本申请提供了一种食材识别和健康评估方法、装置、设备及计算机可读介质，以解决上述“功能单一，不能获知食材的详细信息”的技术问题。

第一方面，本申请提供了一种食材识别和健康评估方法，包括：在目标食材放置于食材识别区的情况下，获取目标食材的特征信息，其中，食材识别区是智能盛物设备中的区域；根据目标食材的特征信息，采用智能识别的方式确定目标食材的属性信息；通过智能盛物设备向目标对象提示目标食材的健康食用建议，其中，目标食材的健康食用建议是根据目标对象对目标食材的食用记录和属性信息确定的。

可选地，在目标食材放置于食材识别区的情况下，获取目标食材的特征信息包括：向目标食材发射调制波，其中，调制波在发射时刻具有第一相角；接收调制波在目标反射点的反射波，其中，反射波在接收时刻具有第二相角；根据第一相角和第二相角计算得到相位差；根据相位差计算得到目标反射点的深度距离；将目标食材的表面的多个深度距离进行组合，得到目标食材的整幅的深度图像。

可选地，将目标食材的表面的多个深度距离进行组合，得到目标食材的整幅的深度图像之后，该方法还包括：应用三维重建技术对深度图像进行立体构建，得到目标食材的形状信息和体积信息。

可选地，在目标食材放置于食材识别区的情况下，获取所述目标食材的特征信息还包括：采集目标食材的图像；对图像进行预处理，以去除冗余数据；对经过预处理的图像提取表征食材类型的特征数据；根据特征数据对图像进行识别和匹配，以获取目标食材的类型信息。

可选地，在目标食材放置于食材识别区的情况下，获取目标食材的特征信息还包括：获取目标食材的质量信息，其中，智能盛物设备的食材识别区下方设置有压力传感器，用以获取目标食材的质量信息。

可选地，通过智能盛物设备向目标对象提示目标食材的健康食用建议之后，该方法还包括：向目标对象展示目标食材的属性信息和健康食用建议。

可选地，在智能盛物设备发生故障的情况下，该方法还包括：收集故障信息并联动智能网关，将故障信息上传至云端服务器进行处理。

第二方面，本申请提供了一种食材识别和健康评估装置，包括：特征信息获取模块，用于在目标食材放置于食材识别区的情况下，获取目标食材的特征信息，其中，食材识别区是智能盛物设备中的区域；属性信息识别模块，用于根据目标食材的特征信息，采用智能识别的方式确定目标食材的属性信息；健康评估模块，用于通过智能盛物设备向目标对象提示目标食材的健康食用建议，其中，目标食材的健康食用建议是根据目标对象对目标食材的食用记录和属性信息确定的。