[发明专利]一种餐厨垃圾好氧发酵系统及工艺

说明书

本发明涉及了一种餐厨垃圾好氧发酵系统及工艺。好氧发酵系统按处理路线依次包括：称重分选装置、破碎机、蒸煮罐、三相分离装置、发氧发酵仓。好氧发酵工艺：称重分选，破碎，蒸煮，三相分离；固渣好氧发酵，油脂收集，废水处理；好氧发酵的废气处理；好氧发酵的产物作为肥料收集。本发明的一种餐厨垃圾好氧发酵系统及工艺，提高餐厨垃圾的油脂析出量，提高三相分离的效果，降低对后续处理设备的要求；大幅减少热损失，具有很好的节能效果；完善好氧发酵的工艺流程，使整套系统和工艺达到无害化，减少对环境的影响；对分离的油脂收集，并将好氧发酵仓发酵好的固液混合物作为肥料，可产生经济效益，最大化资源再利用，降低餐厨垃圾处理成本。

技术领域

本发明涉及餐厨垃圾处理领域，特别是涉及一种餐厨垃圾好氧发酵系统及工艺。

背景技术

餐厨垃圾泛指产生于餐饮业与居民生活的食物加工下脚料(厨余)和食用残余，组要成分包括蛋白质、淀粉、油脂等有机成分，具有含水率高，油脂、盐分高，易腐烂发臭等特点。中国城市每年产生餐厨垃圾不低于6000万吨，大中城市餐厨垃圾产量惊人，重庆、北京、广州等餐饮业发达城市问题尤其严重。

目前，餐厨垃圾的处理技术主要有厌氧消化、饲料化、餐厨粉碎机、好氧堆肥以及小型生化就地处理设备等。厌氧消化工艺主要分为前端预处理分选、中端厌氧消化产沼、后端沼气资源化利用3个阶段；饲料化是指用餐厨垃圾饲养畜禽，特别是喂猪，但非洲猪瘟爆发蔓延下，各地严控餐厨垃圾饲料化；餐厨粉碎机是放置在厨房水槽与管道连通处的一个小机器，用高速旋转的电机带动研磨腔中的转盘，使餐厨垃圾在离心力的作用下相互撞击，在极短的时间内将食物垃圾研磨成细小的颗粒顺水流排出管道。好氧堆肥工艺流程主要是：餐厨垃圾首先进行破碎、分选处理，去除不适合堆肥处理的杂物，进行压缩脱水处理；然后在布料箱内添加堆肥所需的辅助添加剂，进行50-70天的好氧堆肥处理。小型生化就地处理设备与好氧堆肥原理相同，辅以加热，发酵温度保持在50-70℃，发酵迅速。

厌氧消化工艺起建规模高，消化周期长，且因为沼气产品不纯，利用困难；消化后的沼渣基本还是填埋，对产品尚未有一个很好的利用计划，导致整体效果不好。饲料化因食物同源性等问题逐渐被取缔。经破碎后的餐厨垃圾直接进入下水管道容易造成管道堵塞，同时目前的市政污水管网，尚未有能力接纳破碎后的餐厨垃圾，该工艺并不适合我们国内的管道情况。好氧堆肥占地大、周期长。堆肥过程中产生的污水和臭气会对周边环境造成二次污染。小型生化就地处理机则因为预处理中脱水及油水分离不能高效得分离出餐厨垃圾中的油脂，而高含量油脂和高含盐量不利于微生物的生长，从而制约了处理机的处理效果。此外，其产生的废水、废气未经处理直接排放，容易导致二次污染；加热模块也使得设备能耗较高。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种餐厨垃圾好氧发酵系统及工艺，采用蒸煮后再三相分离的方式，提高餐厨垃圾的油脂析出量，提高三相分离的效果，降低对后续处理设备的要求，处理完善，减少对环境的影响。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种餐厨垃圾好氧发酵系统，它按处理路线依次包括称重分选装置、破碎机、蒸煮罐、三相分离装置、发氧发酵仓；所述称重分选装置用于称取餐厨垃圾并进行分选；所述破碎机用于接收称重分选装置分选后的餐厨垃圾并进行粉碎处理；所述蒸煮罐用于加热蒸煮粉碎后的餐厨垃圾；所述三相分离装置，用于将加热蒸煮后的餐厨垃圾分离出固渣、废水、油脂；所述好氧发酵仓，用于接收固渣并进行好氧发酵。

进一步的，所述好氧发酵系统还包括油脂收集仓，用于收集三相分离装置分离出的油脂。

进一步的，所述好氧发酵系统还包括肥料收集仓，用于收集好氧发酵仓发酵完成的固液混合物。

进一步的，所述好氧发酵系统还包括废气处理装置，用于处理好氧发酵仓排出的废气。

进一步的，所述废气处理装置内设置有紫外光灯和活性炭过滤装置，用于对废气降解、脱臭和灭菌。