[发明专利]一种利于提升人体机能的芝麻饼及其制备方法

说明书

本发明公开了一种利于提升人体机能的芝麻饼，以重量份计各组分组成如下：葛粉5‑10份、小麦粉10‑20份、白砂糖2‑6份、泡打粉2‑4份、酵母2‑3份、食用碱1‑3份、黑芝麻4‑8份、延缓衰老粉1‑3份、提升机能粉2‑3份、助代谢粉1‑4份、助消化粉1‑3份、纯净水15‑25份；本发明将各个原料有机的结合在一起，对人体的血液系统非常有益，提高了人体机能和代谢功能，延缓衰老，助消化；通过备料、初步混料、揉捻、发酵、再次混料、制成饼干、烘烤、冷却、包装一系列操作后，可制成品质优良的利于提升人体机能的芝麻饼。

技术领域

本发明属于芝麻饼技术领域，更具体地说，尤其涉及一种利于提升人体机能的芝麻饼。同时，本发明还涉及一种利于提升人体机能的芝麻饼的制备方法。

背景技术

我们在平常食用的肉质以及鱼类都是酸性的植物，身体会处于一个酸碱失衡的状态，我们就需要通过一定的方式来进行调节，苏打饼干就是一种碱性食物，可以实现酸碱平衡的效果。苏打饼干是我们生活中比较常见的饼干，这种一种碱性的饼干，有利于很好的中和身体的酸碱平衡，有利于身体的健康。苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。

传统的发饼是由面粉、白砂糖、酵母、碱为主的原料生产，经发酵、火烤生产出的产品。这样生产出来的发饼营养成分比较单一，口感偏甜，而且不利于提升人体的机能和代谢功能。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中问题，而提出的一种利于提升人体机能的芝麻饼及其制备方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种利于提升人体机能的芝麻饼，以重量份计各组分组成如下：葛粉5-10份、小麦粉10-20份、白砂糖2-6份、泡打粉2-4份、酵母2-3份、食用碱1-3份、黑芝麻4-8份、延缓衰老粉1-3份、提升机能粉2-3份、助代谢粉1-4份、助消化粉1-3份、纯净水15-25份。

优选的，所述延缓衰老粉由白芍粉、五灵脂粉、乌药粉、山药粉、桂圆肉粉、红枣粉和麦冬粉混合组成，且白芍粉、五灵脂粉、乌药粉、山药粉、桂圆肉粉、红枣粉和麦冬粉按质量比重为2：1:3:2：1:3:1。

优选的，所述提升机能粉由牛油果粉、猕猴桃粉、柠檬粉、马齿苋粉、山里红粉混合组成，其中牛油果粉、猕猴桃粉、柠檬粉、马齿苋粉、山里红粉按质量比重为2：2:3:1:2。

优选的，所述助消化粉为山楂粉、鸡内金粉、黄芩粉、决明子粉、女贞子粉、生麦芽粉混合组成，其中山楂粉、鸡内金粉、黄芩粉、决明子粉、女贞子粉、生麦芽粉的按质量比重为1:3：2:1:3:2。

优选的，所述助代谢粉由低聚木糖粉、抹茶粉、白茅根粉、花生衣粉、姬松茸粉，决明子粉混合组成，其中低聚木糖粉、抹茶粉、白茅根粉、花生衣粉、姬松茸粉，决明子粉按质量比重为3:2:3：1:2:2。

本发明还提供一种权利于提升人体机能的芝麻饼的制备方法，包括如下步骤：

S1、备料：先称取上述原料；

S2、初步混料：然后将葛粉、小麦粉进行搅拌混料到混合粉I；

S3、揉捻：将混合粉I、食用碱、酵母、泡打粉与去纯净水混合揉捻成面团；

S4、发酵：将面团在恒温的发酵箱内发酵；

S6、再次混料：白砂糖、诺延缓衰老粉、提升机能粉、助代谢粉、助消化粉与发酵后的面团混合均匀；

S7、制成饼干：将面团制成饼干，放入烤盘，然后撒上黑芝麻；

S8、烘烤：然后将烤盘放入烤箱中，缓慢提高烤箱中的温度，直至达到300-360摄氏度，保持20-25分钟；

S9、冷却：烘烤完成后，将烤盘取出，进行冷却，直至降到室温；