[发明专利]PWS综合征靶向替代保健食品及其制备方法

说明书

本发明涉及一种PWS综合征靶向替代保健食品及其制备方法，它是由下列重量份数的原料制备而成的：全麦面粉300份，大蒜荚5至8份，孜然籽15份，胡椒粉15份，姜黄粉1份，辣椒粉2份，橄榄油2份，食用盐10份，裙带菜100份，紫菜100份，菊粉59份；本产品使PWS患儿获得一个健康的代谢状态。本产品可以通过产生饱腹感有效地控制贪食症状。通过对比得出本产品作为日常健康饮食规律进食对其他代谢疾病包括2型糖尿病及胰岛素抵抗的临床意义。

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种PWS综合征靶向替代保健食品及其制备方法。

背景技术

Prader-willi综合征，简称PWS，是一种影响青少年儿童健康的遗传性代谢性疾病。PWS的遗传类型有以下几种：染色体位点15q11-q13 变异：大部分1型及小部分2型父系染色体的缺失；微小缺失；基因印记；母源性同源二倍体。存在这些基因变异的儿童在婴幼儿时期即出现典型的临床症状，包括：肌张力低下（0-9月）、食欲过剩（4.5-8岁开始出现贪食）、心理异常如皮肤搔抓、情绪控制能力不足，睡眠呼吸暂停、脂肪增多、儿童早期肥胖、机体无脂体重降低、2型糖尿病、胰岛素抵抗、性发育及生长发育落后、认知能力不足、呼吸系统疾病、高痛阈及骨质疏松。

虽然生长激素的应用（1.0mg/kg/周）对于改善PWS患儿生长，增加机体无脂体重，降低体重指数（body mas index, BMI）有显著疗效，但并不能改善PWS患儿的不良临床表现，也不能改善其早期死亡率增加的现状。另外，生长激素治疗应用时间有限，一般在患儿达到正常身高后就不再继续应用，提示生长激素治疗的局限性。目前PWS患儿平均预期寿命在35到40岁之间，持续的贪食最终会使其健康状况恶化，早期死亡率增加，这可能是由于脂肪量增加及肠道菌群的改变，其中肠道菌群改变在PWS罹患早期即会影响其2型糖尿病及胰岛素抵抗的发生率。改善PWS患儿的生活方式以及提高其预期寿命迫在眉睫。我们发现生活方式的改变，特别是健康饮食方式有可能成为控制PWS患儿贪食所导致的不良症候群的有效治疗方案。早期研究发现含有菊粉及低聚果糖的益生元饮食对PWS患儿可产生有效的治疗效果。研究表明PWS患儿的能量消耗在各种活动如睡觉、进食、步行、休息中均是降低的。进食高蛋白高纤维饮食可有效控制PWS患儿贪食相关的不良临床症状，其原因是高蛋白高纤维饮食可产生饱腹感，并改善食物生热作用以及肠道有益菌群数量。和益生元相似，营养成分丰富的食用海藻含有更高的蛋白、纤维、欧米伽-3脂肪酸、多酚、胡萝卜素，已经被证实可逆转代谢相关疾病，包括肥胖、2型糖尿病及胰岛素抵抗。

因此，提供一种PWS综合征靶向替代保健食品及其制备方法，具有广泛的市场前景。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种PWS综合征靶向替代保健食品及其制备方法，用于克服现有技术中的缺陷。

本发明的技术方案是这样实现的：一种PWS综合征靶向替代保健食品，它是由下列重量份数的原料制备而成的：全麦面粉300份，大蒜荚5至8份，孜然籽15份，胡椒粉15份，姜黄粉1份，辣椒粉2份，橄榄油2份，食用盐10份，裙带菜100份，紫菜100份，菊粉59份。

一种上所述的PWS综合征靶向替代保健食品的制备方法，其制备方法如下：首先将上述重量份数的裙带菜和紫菜混合后粉碎均匀，然后在混合物种添加上述重量份数的大蒜荚，并再次混合粉碎均匀，得到初级混合物，然后利用上述重量份数的橄榄油将上述初级混合物与上述重量份数的菊粉搅拌混合均匀，得到中级混合物，将上述重量份数的全麦面粉、孜然籽、胡椒粉、姜黄粉、辣椒粉以及食用盐添加到中级混合物中，得到最终混合面团，然后用工具轻轻压扁面团，使用切割设备切碎压扁的面团，最后用空气炸干机把切碎的面团炸干，最终制得成品。

本发明具有如下的积极效果：本产品使PWS患儿获得一个健康的代谢状态。本产品可以通过产生饱腹感有效地控制贪食症状。通过对比得出本产品作为日常健康饮食规律进食对其他代谢疾病包括2型糖尿病及胰岛素抵抗的临床意义。

具体实施方式