[发明专利]一种去除茶叶内外污染物的茶叶生产新方法

权利要求书

1.一种去除茶叶内外污染物的茶叶生产新方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）水洗鲜叶：将采摘后的鲜叶用水清洗表面的各种污染物，得到洁净的鲜叶；

（2）粉碎磨浆：将步骤（1）所得的洁净的鲜叶加水粉碎，然后磨浆机进行磨细破壁，使细胞液充分浸出，得到鲜叶末茶溶液；

（3）固液分离：将步骤（2）中得到的鲜叶末茶溶液进行固液分离，得到固体鲜叶末和茶水澄清液；

（4）电渗析脱氟、纳滤膜过滤浓缩脱水：将步骤（3）得到的茶水澄清液采用电渗析法进行脱氟盐，得到脱氟后的溶液，然后将脱氟后的溶液送入小号纳滤膜浓缩脱水，得到鲜叶汁浓缩液；

（5）搅拌浆化：将步骤（3）中得到的固体鲜叶末和步骤（4）中得到的鲜茶汁浓缩液按比例混合，充分搅拌，浆化，得到浆化鲜叶末；（浆化鲜叶末含水70%-77%）；

（6）制粒：将步骤（5）得到的浆化鲜叶末送入制粒机制粒，得到鲜叶茶颗粒；

（通过更换制粒机筛网控制颗粒直径，可在1.5毫米-10毫米之间）；

此时鲜叶茶颗粒含氟量控制在260mg/kg；

（7）制作成品：采用步骤（6）所得的鲜叶茶颗粒采用不同制作工艺，制得不同的茶成品。

2.根据权利要求1所述的一种去除茶叶内外污染物的茶叶生产新方法，其特征在于：步骤（1）中，采摘进厂的鲜叶采用搅拌和高压喷水相结合的方法清洗。

3.根据权利要求1所述的一种去除茶叶内外污染物的茶叶生产新方法，其特征在于：步骤（2）中,优选碎片式粉碎机。

4.根据权利要求1所述的一种去除茶叶内外污染物的茶叶生产新方法，其特征在于：步骤（3）中，固液分离的方法为：先采用振动筛脱水，然后经螺旋挤压相结合的方法分离固体鲜叶末和茶水溶液；茶水溶液先布袋粗过滤再经微滤膜分离茶溶液中的悬浮物，得到茶水澄清液。

5.根据权利要求1所述的一种去除茶叶内外污染物的茶叶生产新方法，其特征在于：步骤（4）中，所述茶水澄清液采用电渗析方法脱氟盐去氟，然后采用纳滤膜浓缩脱水。

6.根据权利要求1所述的一种去除茶叶内外污染物的茶叶生产新方法，其特征在于：步骤（7）中，将鲜叶茶颗粒制成红茶，其方法为：将鲜叶茶颗粒进行发酵、干燥，得到红茶。

7.根据权利要求1所述的一种去除茶叶内外污染物的茶叶生产新方法，其特征在于：步骤（7）中，将鲜叶茶颗粒制成绿茶，其方法为：将鲜叶茶颗粒进行杀青、干燥，得到绿茶。

8.根据权利要求1所述的一种去除茶叶内外污染物的茶叶生产新方法，其特征在于：步骤（7）中，将鲜叶茶颗粒制成黄茶，其方法为：将鲜叶茶颗粒进行杀青、浅发酵，得到黄茶。

9.根据权利要求1所述的一种去除茶叶内外污染物的茶叶生产新方法，其特征在于：步骤（7）中，将鲜叶茶颗粒制成黑茶，其方法为：将鲜叶茶颗粒进行杀青、深度发酵，得到黑茶。