[发明专利]一种自动烘烤机

说明书

本发明公开一种自动烘烤机，包括壳体、烘烤装置、盒体供送装置以及转存装置，壳体上设有进料口，进料口的下方形成有加热腔，烘烤装置设于加热腔，并具有烘烤输入端和烘烤输出端，烘烤输入端与进料口相接，烘烤装置用于加热食物并将加热后的食物运送至烘烤输出端，盒体供送装置设于壳体加热腔的邻侧，并用于对堆叠放置的多个敞口盒体依次分离和供送，以使敞口盒体到达烘烤输出端而装载加热后的食物，转存装置设于壳体加热腔的另一邻侧，并设有对应烘烤输出端的转存入口，用于存储自转存入口进入的装有加热后食物的敞口盒体。本发明自动化程度高，具备烘烤、传输、装盒、保温的自动工作流程，提高了食物的生产加工效率，减轻了人力物力的需求。

技术领域

本发明涉及食品烘烤加工技术领域，特别涉及一种自动烘烤机。

背景技术

目前现有的薯类食品的烘烤设备主要有两种，一种是用一个大铁桶放入木炭或者煤炭，燃烧产生高温去烤制薯类，这种设备的缺陷在于需要人工亲自操控薯类的进出，在这种高热环境下，不仅对操作人员有很高的安全隐患，并且在烘烤过程中会产生煤烟气、二氧化硫、苯衍生物和其它化学污染源等有害物质，影响环保，而且烤制的食品也不卫生，食品安全无法保证；另一种是相对自动化的电烤机，薯类放置在旋转的烘烤支架上，加热装置放置在烘烤支架中间，薯类围绕加热装置持续自动旋转，这样可保证在自动旋转过程中薯类受热均匀，但同样需要操作人员时刻守候，不定时地拿取烤熟的红薯和装入待烤的红薯，电烤机实现了一定程度上的自动化，但在将红薯烤熟到拿取至保温箱中保存的一整套流程中仍需要较大的人工参与，从而影响了工作效率。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种自动烘烤机，旨在解决的问题。

为实现上述目的，本发明提出自动烘烤机，包括：

壳体，所述壳体上设有进料口，所述进料口的下方形成有加热腔；

烘烤装置，设于所述加热腔，所述烘烤装置具有烘烤输入端和烘烤输出端，所述烘烤输入端与所述进料口相接，所述烘烤装置用于加热食物并将加热后的食物运送至所述烘烤输出端；

盒体供送装置，设于所述壳体的加热腔的邻侧，所述盒体供送装置用于对堆叠放置的多个敞口盒体依次分离和供送，以使所述敞口盒体到达所述烘烤输出端而装载加热后的食物；以及，

转存装置，设于所述壳体加热腔的另一邻侧，所述转存装置设有对应与所述烘烤输出端相接的转存入口，用于存储自所述转存入口进入的装有加热后食物的所述敞口盒体。

可选地，所述烘烤装置包括：

烘烤架，所述烘烤架上设有从上至下间隔设置的多个烘烤传送带以及连接并驱动所述多个烘烤传送带的第一烘烤驱动装置，顶部的所述烘烤传送带对应所述烘烤输入端，底部的所述烘烤传送带对应所述烘烤输出端，上下相邻的两个所述烘烤传送带的传送方向呈相反设置，以将食物从上至下地经过每一层所述烘烤传送带；以及，

热源，安装于所述壳体，所述热源与外接电源电性连接，以使所述加热腔形成于所述烘烤架的上方。

可选地，所述热源活动地安装于所述壳体，所述热源包括：

加热结构，所述加热结构包括活动安装于所述壳体的加热棒，所述加热棒具有环绕所述烘烤架上方的活动行程；

导电结构，所述导电结构包括固定轴和双层环形导电装置，所述固定轴沿竖向延伸地设于所述壳体，所述固定轴的上端设有与外接电源电性连接的电源端子组，所述双层环形导电装置套设于所述固定轴的上端，且与所述固定轴转动连接，所述双层环形导电装置的上端面与所述电源端子组电性连接，所述双层环形导电装置的下端面与所述热源端子组电性连接，用以使所述电源端子组和所述热源端子组电性连接；以及，

第二烘烤驱动装置，所述第二烘烤驱动装置与所述加热棒连接。

可选地，所述盒体供送装置包括：