[发明专利]用于包装和保藏浆果产品的方法

说明书

提供了用于储存和保藏切好或完整的浆果产品的方法，优选地延长其保质期。在一种可选的方法中，将浆果产品放置在储存容器的产品容纳空间中、在支撑结构的平台顶上。该储存容器包括具有该产品容纳空间的内部隔室。该支撑结构限定了用于支撑该浆果产品的该平台。该内部隔室进一步包括在平台下方的、被配置用于保留液体的储器。该平台和/或支撑结构被配置用于将从浆果产品渗出的液体引导至储器。可选地，该储器包括在该储器中的用于吸收液体的吸收材料。

相关申请的交叉引用

本申请根据35U.S.C.§119(e)要求于2018年12月19日提交的名称为“用于包装和保藏切好的浆果产品的方法(METHODS FOR PACKAGING AND PRESERVING CUT BERRYPRODUCTS)”的美国临时专利申请号62/781,843的优先权，该申请的全部内容通过援引并入本文。

发明背景

1.发明领域

本发明总体上涉及用于包装和保藏浆果产品的方法。更具体地，本发明涉及切好的或完整的浆果产品包装，其显著改善了此类产品的保质期。

2.相关技术说明

典型地，使用塑料托盘来实现对新鲜浆果产品的标准散装包装。浆果(例如草莓)在切削时渗出液体，液体往往会聚集在常规包装物内而导致切好的浆果产品的品质降低。以此方式包装的切好的浆果产品典型地不会持续超过七天到十二天，并且甚至到那时，它们通常会变色和/或存在大量细菌和霉菌。此外，一旦这种散装包装物被打开并且未使用的产品留在包装物内，未使用的产品此后就会迅速劣化。

保质期短是新鲜浆果市场的大问题，因为在鲜切或完整浆果产品上架批发或零售之前，它典型地已经在收割、包装、切削、入仓和运输之间失去了很大一部分使用寿命。相应地，强烈需要改进鲜切或完整浆果产品的包装，这延长了浆果产品的保质期。

发明内容

相应地，在一个可选的实施例中，提供了一种用于包装和保藏浆果产品的方法。该方法包括：将切好的或完整的浆果产品放置在储存容器的产品容纳空间中、在支撑结构的平台顶上。该储存容器包括具有产品容纳空间的内部隔室，该支撑结构限定了用于支撑切好或完整的浆果产品的平台。该内部隔室进一步包括在平台下方的储器。该储器被配置用于保留液体。该平台和/或支撑结构被配置用于将从浆果产品渗出的液体引导至储器。

在另一可选的实施例中，提供了一种用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法。该方法包括提供限定了内部隔室的储存容器。该内部隔室包括储器和在该储器上方的产品容纳空间。该储存容器包括基部和从该基部向上延伸的侧壁，该基部和从其延伸的侧壁的至少一部分限定了储器。该储器被配置用于保留液体。支撑结构布置在该内部隔室内，该支撑结构限定了位于储器上方的平台。该支撑结构和/或平台包括以下中的一者或多者：液体可渗透表面；一个或多个开口；以及供液体从平台的一侧流走的斜坡。该液体可渗透表面、该一个或多个开口、以及该斜坡中的该一者或多者被配置用于将从切好或完整的浆果产品渗出的液体引导到储器中。该方法进一步包括将切好或完整的浆果产品放置在储存容器中、在平台顶上。

可选地，在任何实施例中，储存容器由热成型的聚合物托盘形成。可选地，在任何实施例中，储存容器由除了聚合物材料之外的材料形成。

可选地，在任何实施例中，在储器中提供了吸收材料。可选地，该吸收材料包括凝胶形成聚合物。

可选地，在任何实施例中，该储器没有吸收材料。

可选地，在任何实施例中，盖子将浆果产品封闭在产品容纳空间内。可选地，该盖子是封盖膜、优选地是氧气可渗透的。