[发明专利]用于包装和保藏浆果产品的方法

权利要求书

1.一种用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法，包括：将该浆果产品放置在储存容器的产品容纳空间中、在支撑结构的平台顶上，该储存容器包括具有该产品容纳空间的内部隔室，该支撑结构限定了用于支撑该浆果产品的该平台，该内部隔室进一步包括在该平台下方的储器，该储器被配置用于保留液体，该平台和/或支撑结构被配置用于将从该浆果产品渗出的液体引导到该储器，该储存容器进一步包括将该浆果产品封闭在该产品容纳空间内的盖子，其中，该盖子包括氧气可渗透材料。

2.如权利要求1所述的用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法，该支撑结构限定了位于该储器上方的该平台，该支撑结构和/或平台包括以下中的一者或多者：

a.液体可渗透表面；

b.一个或多个开口；以及

c.供液体从平台的一侧流走的斜坡；

其中，该液体可渗透表面、该一个或多个开口、和该供液体从该平台的一侧流走的斜坡中的该一者或多者被配置用于将从该浆果产品渗出的液体引导到该储器中。

3.如权利要求1或2所述的用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法，该支撑结构和/或平台包括由非织造材料制成的液体可渗透表面。

4.如权利要求1至3中任一项所述的用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法，其中，该储器包括吸收材料。

5.如权利要求1至4中任一项所述的用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法，其中，该吸收材料包括凝胶形成聚合物。

6.如权利要求1至5中任一项所述的用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法，其中，该凝胶形成聚合物是食品安全的并且具有第一吸收率的非交联的水溶性聚合物，该第一吸收率被定义为该凝胶形成聚合物吸收的液体重量/该至少一种凝胶形成聚合物的重量。

7.如权利要求1至6中任一项所述的用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法，其中，该吸收材料进一步包括食品安全的并且具有第二吸收率的至少一种矿物组合物，该第二吸收率被定义为该矿物组合物吸收的液体重量/该矿物组合物的重量；进一步其中，该吸收材料具有吸收率，该吸收率被定义为该吸收材料吸收的液体重量/该吸收材料的重量，该吸收材料的吸收率大于该第一吸收率和该第二吸收率之和。

8.如权利要求1至7中任一项所述的用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法，其中，该凝胶形成聚合物进一步包括食品安全的并且具有至少一种三价阳离子的至少一种可溶性盐。

9.如权利要求1至8中任一项所述的用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法，该吸收材料包括：

a.食品安全的并且具有第一吸收率的至少一种非交联的水溶性凝胶形成聚合物，该第一吸收率被定义为该非交联的水溶性凝胶形成聚合物吸收的液体重量/该非交联的水溶性凝胶形成聚合物的重量；

b.食品安全的并且具有第二吸收率的至少一种矿物组合物，该第二吸收率被定义为该矿物组合物吸收的液体重量/该矿物组合物的重量；以及

c.食品安全的并且具有至少一种三价阳离子的至少一种可溶性盐，

其中，该吸收材料具有吸收率，该吸收率被定义为该吸收材料吸收的液体重量/该吸收材料的重量，并且该吸收率大于该第一吸收率和该第二吸收率之和。

10.如权利要求1至9中任一项所述的用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法，其中，该吸收材料包括选自由以下组成的组中的一种或多种气味吸收剂：氯化锌、氧化锌、以及柠檬酸。

11.如权利要求1至10中任一项所述的用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法，其中，该吸收材料包括至少一种抗微生物剂。

12.如权利要求1至11中任一项所述的用于包装和保藏切好或完整的浆果产品的方法，其中，该氧气可渗透材料是氧气可渗透封盖膜。