[实用新型]餐饮工作站

说明书

本实用新型提供了一种餐饮工作站，其包括框架、两个以上存储装置、两个以上料理区以及搬运机构，搬运机构设置在框架上，以通过搬运机构对用于将各个存储装置内的食材进行搬运至相应的料理区内；通过将各个存储装置和各个料理区均设置在框架上，这使得餐饮工作站成为模块化的设备，有利于其安置；并通过使至少两个存储装置沿竖直方向布置，和/或至少两个存储装置在同一水平面上的投影间隔设置的交错的布置方式，以充分利用餐饮工作站内的空间，进而使得餐饮工作站的整体结构较为紧凑、占用空间少，从而解决现有技术中的餐饮工作站占用较大空间的问题。

技术领域

本实用新型涉及自动化生产领域，具体而言，涉及一种餐饮工作站。

背景技术

随着“物联网”、“人工智能”、“智能机器人”等逐渐成为日常生活的高频词，越来越多的餐饮管理企业或研究机构开始在“无人”领域进行摸索，力图应用各种科技手段对当前餐饮业态进行革新、重塑，为消费者群体提供一套更为先进的、智能的、友好的解决方案。

为此，智能厨房、自动化厨房的技术则开始不断发展、成熟。在快餐行业中，配餐丰富是影响快餐规模的一个重要的因素，顾客大多数时候会需求不同的食物、配料，如面包、鸡翅、薯条、汽水等。

当前的智能厨房、自动化厨房大多会把物料储存在一套存储容器内，利用机器人将物料取出后分配烹饪和输出。当需要把智能厨房、自动化厨房模块化以及可移动化形成工作站(比如以整体模块、单个机器的形式放置在高速服务区、直接面向客户的餐厅)时，这样的存储方式必然会带来结构臃肿，空间利用率低，整个工作站占用大无谓的空间。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种餐饮工作站，以解决现有技术中的餐饮工作站占用较大空间的问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种餐饮工作站，其包括框架；两个以上存储装置，各个存储装置均设置在框架上，各个存储装置均用于存储食材；两个以上料理区，各个料理区均位于框架内，并用于进行食材料理，各个料理区与至少一个存储装置对应设置；搬运机构，用于将各个存储装置内的食材搬运至相应的料理区内；其中，至少两个存储装置沿竖直方向布置，和/或至少两个存储装置在同一水平面上的投影间隔设置。

进一步地，餐饮工作站还包括两个以上烹饪装置，两个以上烹饪装置与两个以上料理区一一对应地设置；各个烹饪装置与至少一个存储装置对应设置，以通过搬运机构将存储装置内的食材转运至对应的烹饪装置上进行烹饪；其中，各个烹饪装置分别用于烹饪不同类型的食材。

进一步地，至少一个存储装置设置在相应的烹饪装置和料理区的上方；和/或，至少一个存储装置设置在相应的烹饪装置和料理区的下方。

进一步地，至少两个存储装置在同一水平面上的投影具有重叠设置的部分，且至少两个存储装置在同一竖直面上的投影具有重叠设置的部分。

进一步地，两个以上料理区包括第一料理区、第二料理区和第三料理区，两个以上烹饪装置包括设置在第一料理区内的第一烹饪装置、设置在第二料理区内的第二烹饪装置和设置在第三料理区内的第三烹饪装置；两个以上存储装置包括与第一烹饪装置对应的第一存储装置、与第二烹饪装置对应的第二存储装置和与第三烹饪装置对应的第三存储装置。

进一步地，第一存储装置设置在第一料理区的上方，第二存储装置设置在第二料理区的上方。

进一步地，第三存储装置设置在第三料理区的下方，或者第三存储装置设置在第三料理区的侧方。

进一步地，第三存储装置包括位于第一料理区下方的部分，第三存储装置和第一存储装置在同一水平面上的投影具有重叠设置的部分，第二存储装置和第一存储装置在同一竖直面上的投影具有重叠设置的部分。

进一步地，第三存储装置还包括位于第二存储装置下方的部分，第三存储装置和第二存储装置在同一水平面上的投影具有重叠设置的部分。