[实用新型]一种肉制品加工用自动腌制装置

说明书

本实用新型公开了一种肉制品加工用自动腌制装置，包括腌制桶，腌制桶上端设有混料机构，所述混料机构包括混料桶，混料桶外顶面通过螺钉固接有伺服电机一，伺服电机一的输出端穿过混料桶并固接有搅拌叶片，所述混料桶顶面一侧还贯穿连接有投料漏斗，混料桶的底端贯穿连接有出料管，出料管的下端固接有分料部件，所述出料管上还安装有控制阀，所述腌制桶的底端通过滚动轴承转动连接有搅拌杆，腌制桶下端一侧设有伺服电机二，伺服电机二的输出端与搅拌杆通过齿轮组转动连接。本实用新型在腌制时很好的保证肉与腌制料的充分混合，且腌制料在混合时均匀洒落，从而使肉与腌制料充分接触，进而确保肉的腌制质量。

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工设备技术领域，尤其涉及一种肉制品加工用自动腌制装置。

背景技术

腌制是对肉及肉制品进行提味、赋形、保水、抑菌的重要工序，决定产品的品质、营养和出品率，为了保证肉质的口感，常需要腌制设备来完成肉的腌制工作。

经检索，申请号201821505390.8的专利，公开一种肉制品加工用腌制设备，包括搅拌组件和冷却组件，搅拌组件包括电动机、支撑架、链条、连接杆、转轴、滚筒和保温板，支撑架的内部有设有电动机，电动机与支撑架固定连接，电动机的输出端设有链条，链条与电动机可拆卸连接，链条远离电动机的一端设有转轴，转轴与电动机通过链条传动连接，转轴的一端设有连接杆，连接杆与转轴固定连接，转轴远离连接杆的一端设有滚筒，滚筒与电动机固定连接，滚筒的外侧壁设有保温板，保温板与滚筒固定连接，电动机与外部电源电性连接，冷却组件包括压缩机、膨胀阀、输送管、蒸发器和冷凝器，电动机的一侧设有压缩机。

上述装置在使用时肉和腌制料投入滚筒内，然后滚筒滚动实现肉制品的腌制工作，在实际使用时，由于肉腌制在低温环境下进行，肉在单一的滚动难以保证腌制料与肉混合均匀，这就使腌制后的肉口感造成一定的影响，难以满足人们的食用要求，所以研究一种肉制品加工用自动腌制装置是很有必要的。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种肉制品加工用自动腌制装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种肉制品加工用自动腌制装置，包括腌制桶，腌制桶上端设有混料机构，所述混料机构包括混料桶，混料桶外顶面通过螺钉固接有伺服电机一，伺服电机一的输出端穿过混料桶并固接有搅拌叶片，所述混料桶顶面一侧还贯穿连接有投料漏斗，混料桶的底端贯穿连接有出料管，出料管的下端固接有分料部件，所述出料管上还安装有控制阀，所述腌制桶的底端通过滚动轴承转动连接有搅拌杆，腌制桶下端一侧设有伺服电机二，伺服电机二的输出端与搅拌杆通过齿轮组转动连接，所述腌制桶下端设有电动伸缩杆，电动伸缩杆的输出端通过螺钉固接有压杆，所述压杆的顶端通过滚动轴承转动连接有圆形块，且圆形块的上端固接有推动杆，所述搅拌杆的外壁还开设有凹槽，凹槽前后端内壁均固接有安装杆，所述安装杆的杆体外壁均通过滚动轴承转动连接有拨动杆，拨动杆靠近搅拌杆一端均与压杆外壁铰接，所述腌制桶内壁顶部还滑动连接有分料皿，分料皿底面贯穿开设有出料孔，所述分料皿底面两侧还固接有振动电机，所述腌制桶的一侧还设有鼓风机，气体净化器和气体冷凝器，且鼓风机的输出端与气体净化器的输入端和气体净化器的输出端与气体冷凝器的输入端均通过导气管连接，所述气体冷凝器的输出端固接有进气管，且进气管的一端与腌制桶底部一侧贯连接。

优选的，所述分料部件包括分料漏斗一和分料漏斗二，且分料漏斗二位于分料漏斗一内侧位置，所述分料漏斗二与分料漏斗一之间还固接有支撑杆，支撑杆设有多根并均匀分布在分料漏斗二的顶面上，分料漏斗一和分料漏斗二形成导料腔，所述分料漏斗二上还开设有下料孔，且下料孔设有多个并均匀分布在分料漏斗二的顶面上。

优选的，所述腌制桶上端一侧还开设有投料口，腌制桶下端另一侧还开设有出料口。

优选的，所述搅拌杆为空心管状结构，且圆形块滑动接触连接在搅拌杆的内壁上，所述凹槽设有多个并交错分布在搅拌杆的外壁上。