[实用新型]一种无渣火锅盆

说明书

本实用新型涉及一种无渣火锅盆，属于餐饮加工设备技术领域。该无渣火锅盆包括盆底和盆壁，盆底和盆壁围合形成未封闭空腔。内网筛设置于盆底上，且内网筛和盆底可拆卸连接，内网筛将未封闭空腔分隔成第一腔室和第二腔室，内网筛上设置有渗透孔，渗透孔用于保证第一腔室和第二腔室的流体连通。该无渣火锅盆通过设置可拆卸连接的内网筛，将火锅盆分隔形成第一腔室和第二腔室，在保证第一腔室和第二腔室流体连通，起到滤渣功能的同时，可拆卸连接的方式利于火锅盆的清洗，该结构设计合理，实用性强。

技术领域

本实用新型涉及餐饮加工设备技术领域，具体而言，涉及一种无渣火锅盆。

背景技术

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。现有市面上的火锅盆大都不能起到滤渣功能，顾客在食用过程中口感不清爽。

中国专利CN201120409028.2公开了一种新型无渣火锅盆，包括锅盆，还包括隔板，盆体内设有底料筒，隔板固定连接于底料筒的外壁及锅盆的内侧面和底面并将锅盆分成独立的左腔室和右腔室，隔板中段部分的侧壁向外突起形成圆弧形。该火锅盆结构简单，设计新颖，底料汁可以长时间通过渗透孔流到左腔室或者右腔室内，这样可以保持整体味道浓度，同时渗透孔只能与左腔室或右腔室连通，这样便增加了火锅盆空间的利用率。但是该火锅盆的底料汁由于是从底料筒中往左腔室和右腔室扩散，在距离底料筒较远的区域则会出现底料分散较少的现象，影响火锅整体的口感。同时，固定设置的隔板不利于火锅盆的清洗。

发明人在研究中发现，现有的相关技术中至少存在以下缺点：

存在滤渣，底料扩散不均匀，影响口感，清洗复杂。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种无渣火锅盆，解决现有技术的不足，其通过设置可拆卸连接的内网筛，将火锅盆分隔形成第一腔室和第二腔室，在保证第一腔室和第二腔室流体连通，起到滤渣功能的同时，可拆卸连接的方式利于火锅盆的清洗，该结构设计合理，实用性强。

本实用新型的实施例是这样实现的：

本实用新型的实施例提供了一种无渣火锅盆，其包括盆体和内网筛，

所述盆体包括盆底和盆壁，所述盆底和所述盆壁围合形成未封闭空腔；

所述内网筛设置于所述盆底上，且所述内网筛和所述盆底可拆卸连接，所述内网筛将所述未封闭空腔分隔成第一腔室和第二腔室，所述内网筛上设置有渗透孔，所述渗透孔用于保证所述第一腔室和所述第二腔室的流体连通。

具体的，该无渣火锅盆通过设置可拆卸连接的内网筛，将火锅盆分隔形成第一腔室和第二腔室，在保证第一腔室和第二腔室流体连通，起到滤渣功能的同时，可拆卸连接的方式利于火锅盆的清洗，该结构设计合理，实用性强。

可选的，所述内网筛为圆柱形筒状结构，所述第一腔室为圆形凹槽。

具体的，圆形筒状结构的内网筛可以保证第一腔室为圆形，从而利于使用者在第一腔室中烫煮食物，同时，没有边角的圆形设置可以避免食物残留在夹角中，便于使用者食用。

可选的，所述无渣火锅盆还包括网筛盖，所述网筛盖搭设于所述盆体，且和所述内网筛相互抵接，所述网筛盖被设置用于封闭所述第二腔室。

具体的，通过设置网筛盖将第二腔室密封，防止了食物在烫煮过程中不慎跌落到第二腔室中造成浪费的情况的发生。

可选的，所述内网筛和所述盆底同轴设置

具体的，同轴设置的内网筛和盆底可以使得第一腔室位于火锅盆的中部位置，使得底料汁能够均匀的往第一腔室中扩散，避免了味道分布不均匀而影响火锅口感的现象的发生。

可选的，所述渗透孔均匀间隔的设置于所述内网筛的侧壁周向上。