[实用新型]一种用于水产品液氮冻干粉碎设备

说明书

本实用新型提供一种用于水产品液氮冻干粉碎设备，包括液氮罐、真空泵和上下分别设置有进料口和出料口的反应罐，所述液氮罐通过液氮管与反应罐连通，所述真空泵通过管路与反应罐连通，所述反应罐内侧顶部、进料口的下方设置有啮合的第一齿轮和第二齿轮，所述第一齿轮水平设置，所述第二齿轮竖直设置，所述反应罐上方设置有用于驱动第一齿轮的电机；所述反应罐内第二齿轮的下方平行设置有多层筛网，所述筛网孔径自上而下逐渐减小，所述筛网的尺寸与反应罐内缘相适应，所述筛网通过支架固定。本实用新型用于水产品液氮冻干粉碎设备，能实现水产品的快速冻干和粉碎，以达到提高水产品利用率的目的。

技术领域

本实用新型涉及生产设备领域，尤其涉及一种用于水产品液氮冻干粉碎设备。

背景技术

目前，水产品是一种健康、经济的蛋白质来源。无论在发展中国家还是发达国家中，水产品都能有明确的自身定位。水产品都具有作为食物蛋白质和其他必需营养物质来源的重要作用。在全球范围内，海产品和鱼类产品是谷类和牛奶之后人类食用的食物蛋白质的第三大来源，占总蛋白质供应量的6.5％或动物蛋白质总供应量的16.4％。水产品是人类饮食的重要组成部分，它为约31亿人口提供了近20％的日均动物蛋白质摄入量，而且提供了直接食用的长链Ω-3多不饱和脂肪酸的食物来源。Ω-3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒张血管的特性；而且对胎儿及婴儿的生长发育极其重要，特别是脑部和视力的发育。所以水产品加工是保障水产高效利用的重要途经，在这个过程中水产品的蛋白、脂肪酸提取等都需要对水产品进行加工前的处理。这个前期的预处理对于水产品的高效利用非常重要，在处理过程中既要尽量控制低温处理来更好的保持活性成分的功效，又需要尽可能的提高水平品的利用率。

实用新型内容

本实用新型主要解决水产品加工过程中干燥粉碎的技术问题，提出一种用于水产品液氮冻干粉碎设备，能实现水产品的快速冻干和粉碎，以达到提高水产品利用率的目的。

本实用新型提供了一种用于水产品液氮冻干粉碎设备，包括液氮罐、真空泵和上下分别设置有进料口和出料口的反应罐，所述液氮罐通过液氮管与反应罐连通，所述真空泵通过管路与反应罐连通，所述反应罐内侧顶部、进料口的下方设置有啮合的第一齿轮和第二齿轮，所述第一齿轮水平设置，所述第二齿轮竖直设置，所述反应罐上方设置有用于驱动第一齿轮的电机；所述反应罐内第二齿轮的下方平行设置有多层筛网，所述筛网孔径自上而下逐渐减小，所述筛网的尺寸与反应罐内缘相适应，所述筛网通过支架固定。

进一步地，所述多层筛网为三层筛网，自上而下分别为第一筛网、第二筛网和第三筛网。

进一步地，所述第一筛网为40-60目，所述第二筛网90-110目，所述第三筛网190-210目。优选的所述第一筛网为50目，所述第二筛网100目，所述第三筛网200目。

进一步地，所述第一齿轮的转速为1500-1700r/min，所述第二齿轮的转速为1800-2200r/min。优选的所述第一齿轮的转速为1600r/min，所述第二齿轮的转速为2000r/min

进一步地，所述液氮管为由绝热材料包扎而成的圆筒型单层多孔管。

进一步地，所述反应罐底部呈漏斗状。

本实用新型提供的一种用于水产品液氮冻干粉碎设备，结构简单、合理、紧凑，与现有技术相比具有以下优点：

1、本实用新型利用液氮进行冻干水产品，可以更好的保持水产品中的活性成分；

2、冻干之后的水产品较容易进行粉碎；

3、粉碎后的水产品颗粒可以根据不同的要求选择不同目的筛子进行筛选过滤，为后面水产品的提取提供更准确的材料。

附图说明

图1是本实用新型用于水产品液氮冻干粉碎设备的结构示意图。