[实用新型]可换底燃气蒸饭车

说明书

本实用新型公开了可换底燃气蒸饭车，包括壳体和加热盘；所述壳体上设置有空腔，所述加热盘活动连接于所述空腔内；所述加热盘包括上凸的腔体、加热管、进水口和出水口，所述加热管与所述腔体连通，所述进水口设置于所述加热盘的侧壁，所述出水口设置于所述加热盘的底部，所述加热管的底部设置有火排，加热盘通过进水口进水，火排的火焰通过加热管内部持续为所述加热盘内的水加热，实现食品蒸煮加工；当需要加热盘换水或维修时，加热盘通过出水口将存积的水排出；由于加热盘与壳体活动连接，能够方便对加热盘的维修。

技术领域

本实用新型涉及食品蒸制领域，尤其是可换底燃气蒸饭车。

背景技术

高压蒸车，又称蒸饭车、蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮食品的大型厨房烘烤设备。如中国专利CN201721083560.3公开高原用高压蒸车，采用包括蒸箱，蒸箱内设置有托盘固定架，蒸箱内底部设置有加热槽，加热槽内设置有电加热管、进水口和出水口，进水口处设置有自动浮球阀，加热槽内设置有挡板，挡板将加热槽分隔成加热槽一和加热槽二，电加热管设置在加热槽一内，进水口设置在加热槽二内，加热槽一和加热槽二之间可连通；但在上述方案中存在高压蒸车的加热盘和壳体为一体式结构，后续维修拆卸复杂，使用不方便的问题。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题就是在于针对上述现有技术中的不足，提供壳体与加热盘可活动连接的可换底燃气蒸饭车。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：可换底燃气蒸饭车，包括壳体和加热盘；所述壳体上设置有空腔，所述加热盘活动连接于所述空腔内；所述加热盘包括上凸的腔体、加热管、进水口和出水口，所述加热管与所述腔体连通，所述进水口设置于所述加热盘的侧壁，所述出水口设置于所述加热盘的底部，所述加热管的底部设置有火排，加热盘通过进水口进水，火排的火焰通过加热管内部持续为所述加热盘内的水加热，实现食品蒸煮加工；当需要加热盘换水或维修时，加热盘通过出水口将存积的水排出；由于加热盘与壳体活动连接，能够方便对加热盘的维修。

作为上述实施例的进一步改进，所述加热盘内还设置有浮球阀，所述浮球阀与所述进水口连接；能够确保加热盘及时补水，避免浪费水源。

作为上述实施例的进一步改进，所述壳体上还设置有烟气排出口，所述烟气排出口的形状为圆形、正方形和/或长方形，所述烟气排出口连接设置有烟筒罩，所述烟筒罩通过螺栓固定于所述壳体的后端并与所述烟气排出口密封，所述加热盘内的水升温过程中产生的烟气由所述烟气排出口进入到所述烟筒罩内，通过烟筒罩向外部排放，能防止加热盘的烟气通过烟气排出口直接排放烫伤操作人员，所述烟气排出口设置有若干个，若干个烟气排出口呈横向排列，增加烟气的排放速率。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：加热盘通过进水口进水，火排的火焰通过加热管内部持续为所述加热盘内的水加热，实现食品蒸煮加工；加热盘与壳体活动连接，能够方便对加热盘的维修；加热盘内的水升温过程中产生的烟气由所述烟气排出口进入到所述烟筒罩内，通过烟筒罩向外部排放，能防止加热盘的烟气通过烟气排出口直接排放烫伤操作人员。

附图说明

图1所示为本实用新型的加热盘与壳体安装结构示意图；

图2所示为本实用新型的加热盘结构示意图一；

图3所示为本实用新型的加热盘结构示意图二；

图4所示为本实用新型的烟筒罩结构示意图。

附图中：1是壳体、2是加热盘、11是空腔、12是烟气排出口、13是烟筒罩、21是腔体、22是加热管、23是进水口、24是出水口、25是浮球阀。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本实用新型作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。