[实用新型]一种自动煎蛋装置

说明书

本实用新型申请属于机械设备的技术领域，具体公开了一种自动煎蛋装置，包括底座和机架，所述底座上安装有加热单元，所述加热单元顶端放置有支撑筒，所述支撑筒上端和下端均敞口，所述支撑筒内设有煎锅；所述底座上还安装有用于推动支撑筒往复摆动的摆动单元，所述摆动单元位于支撑筒一侧；所述机架上还设有用于向煎锅内加油的加油机构。本实用新型能够使倒入煎锅内的油均匀的分布在煎锅的锅底，从而避免出现粘锅的现象。

技术领域

本实用新型申请属于机械设备的技术领域，具体公开了一种自动煎蛋装置。

背景技术

煎蛋，是一种常见的食品，特别是煎荷包蛋，多作为早餐食用，因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。

通常煎蛋主要依靠人工直接在煎锅内进行操作，操作人员必须亲自站在锅台边，经受油烟和高温熏烤，这不利于操作人员的身体健康。为了解决上述问题，现有技术中，公开号为CN106175483A的发明专利，公开了一种自动煎蛋装置，包括储蛋水箱、传送取液机和电热煎蛋盘，储蛋水箱设有锥形输蛋管和液位调节仓，在锥形输蛋管顶部设有逐个输蛋口，传送取液机包括柱型机架、蛋体传送臂和钻孔取液管，柱型机架与锥形输蛋管并列设置且其顶部设有升降柱体，蛋体传送臂根部设有旋转臂座，端部设有蛋体吸盘，蛋体吸盘设有正反输气机和蛋体钻孔机，在钻孔取液平台下方设有伸缩臂杆，电热煎蛋盘设置在伸缩臂杆端部。

由于在煎蛋的过程中，为了提高煎蛋的口感以及避免鸡蛋粘锅，通常会在用来制作煎蛋的煎锅中倒入少许油，然而目前为了保证煎出的荷包蛋具有完整的外观，保证煎出的蛋美观从而提高人们的食欲，通常会使用平底的煎锅来煎蛋，当油倒入平底的煎锅后，由于油的流动性较差，倒入煎锅后，油液会出现不能均匀散开的情况，这样导致煎锅内的油分布不均匀，甚至煎锅的锅底上会出现部分区域无油，当鸡蛋位于这些无油的区域时就会产生粘锅的现象，甚至会导致煎蛋被煎糊，而影响制作出的煎蛋的美观，而上述技术方案虽然能够实现自动煎蛋的过程，但是在煎蛋过程中倒入油后，并没有将油均匀的在锅底散开，这样容易导致制作出的煎蛋出现被煎糊的情况。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种自动煎蛋装置，旨在倒入煎锅内的油能够均匀的分布在煎锅的锅底，从而避免出现粘锅的现象。

为了达到上述目的，本实用新型的基础方案为：

一种自动煎蛋装置，包括底座和机架，所述底座上安装有加热单元，所述加热单元顶端放置有支撑筒，所述支撑筒上端和下端均敞口，所述支撑筒内设有煎锅；所述底座上还安装有用于推动支撑筒往复摆动的摆动单元，所述摆动单元位于支撑筒一侧；所述机架上还设有用于向煎锅内加油的加油机构。

本基础方案的工作原理和有益效果在于：

1.本技术方案中通过设置支撑筒，能够对煎锅起到限位作用，避免煎锅在煎蛋的过程中出现晃动，并且支撑筒上端和下端均敞口，这样能够使煎锅接触到加热单元，从而确保煎锅能够实现正常制作煎蛋的操作。

2.由于本技术方案中设置了摆动单元，当向煎锅内加入油后，通过驱动摆动单元工作，在摆动单元的作用下，摆动单元能够使支撑筒产生往复摆动的效果，从而使煎锅内的油在煎锅的锅底上向四周扩散开，使锅底各处均能够布满油，这样当打入鸡蛋后，能够使鸡蛋均能接触到油，从而避免出现鸡蛋粘锅的现象，大大提高了煎蛋的口感和美感，进而提高了人们的食欲，另外，摆动单元能够自动使支撑筒产生往复摆动的效果，使煎锅内的油能够向煎锅的锅底向四周扩散，因此在煎蛋的过程中，不需要人为的摆动煎锅，也不需要操作人员一直站在煎锅旁，从而避免操作人员经受油烟和高温熏烤。本技术方案中的自动煎蛋装置特别适用于需要自动煎蛋的场合，比如学校食堂。

进一步，所述摆动单元包括升降气缸，所述支撑筒靠近升降气缸的一侧设有第一支撑杆，所述第一支撑杆远离支撑筒的一端与升降气缸的输出轴铰接。