[实用新型]一种制备酵素用生产系统

权利要求书

1.一种制备酵素用生产系统，其特征在于，包括依次设置的水果清洗池、蒸汽杀青消毒装置、修整平台、水果提升装置、破碎装置和收集桶；

所述蒸汽杀青消毒装置包括蒸汽室和网带输送装置，所述网带输送装置上绕设有用于输送水果的金属网带，所述蒸汽室内设置有蒸汽输送管；所述蒸汽室上形成有沿着所述金属网带运输方向的水果入口和水果出口；所述水果清洗池位于所述蒸汽杀青消毒装置的水果入口一侧，所述修整平台位于所述蒸汽杀青消毒装置的水果出口一侧；

所述破碎装置包括破碎机主体、破碎刀片和刀片驱动装置；所述破碎机主体上设置有投入口和果浆出口；所述水果提升装置的下端与所述修整平台相连，所述水果提升装置的上端位于所述投入口上方；所述破碎刀片可转动的安装在所述破碎机主体上，所述刀片驱动装置驱动所述破碎刀片转动；所述收集桶位于所述果浆出口下方。

2.如权利要求1所述的一种制备酵素用生产系统，其特征在于，所述破碎刀片包括旋转轴、安装盘、安装杆和刀片单元，三个所述安装盘间隔固定设置在所述旋转轴上，所述安装盘与所述旋转轴垂直；所述安装盘上环形间隔设置有若干条安装杆；每条所述安装杆平行于所述旋转轴并与三个所述安装盘固定连接；每条所述安装杆上沿着所述安装杆长度方向间隔固定设置有的若干个刀片单元；所述旋转轴的两端分别可转动的连接在所述破碎机主体上，所述旋转轴的一端与所述刀片驱动装置相连接。

3.如权利要求1所述的一种制备酵素用生产系统，其特征在于，所述蒸汽输送管设置在所述金属网带所围成的空间内，所述蒸汽输送管上设置有蒸汽出气孔，所述蒸汽出气孔朝向具有水果的金属网带一侧设置；所述蒸汽室由下盖和上盖围成；所述下盖固定设置在所述金属网带下方的网带输送装置上；所述上盖设置在所述金属网带上方的网带输送装置上，所述水果如果和水果出口形成在所述上盖上。

4.如权利要求3所述的一种制备酵素用生产系统，其特征在于，所述蒸汽输送管包括蒸汽主管和蒸汽支管，所述蒸汽主管上设置有蒸汽阀门，所述蒸汽出气孔形成在所述蒸汽支管上；所述蒸汽出气孔由若干组出气单元组成，每一组出气单元包括两个对称设置的出气小孔，同一组出气单元的两个出气小孔之间的夹角为30度至60度；所述下盖上形成有接水槽，所述接水槽底部形成有冷凝水出口。

5.如权利要求1所述的一种制备酵素用生产系统，其特征在于，所述水果入口和水果出口上设置由若干橡胶条组成的蒸汽阻挡帘。

6.如权利要求1所述的一种制备酵素用生产系统，其特征在于，所述水果清洗池包括清洗池本体、透水隔网和空气输送管，所述清洗池本体内侧壁上形成隔网支撑座，所述透水隔网放置在所述隔网支撑座上；所述隔网支撑座下方的清洗池本体上形成有排水管，所述排水管上设置有排水阀门；所述隔网支撑座上方的所述清洗池本体上形成有进水管，所述进水管上设置有进水龙头；

所述空气输送管固定设置在所述透水隔网下方的清洗池本体上，所述空气输送管包括进气主管和若干条与所述进气主管相连通的进气支管，所述进气主管和所述进气支管上形成有若干个空气出气孔。