[实用新型]一种餐饮用蒸汽水箱

权利要求书

1.一种餐饮用蒸汽水箱，包括长方体状的水箱外壳(30)，所述水箱外壳(30)的侧壁上由下至上依次设置有与其内部相连通的进水口(301)、压力检测口(302)、温度传感器和液位传感器引线穿口，水箱外壳(30)的底部设置有与其内部相连通的排水口(303)，其特征为：

所述水箱外壳(30)后部的顶端设置有凸起结构，所述水箱外壳(30)的顶端凸出处并排设置有燃烧尾气出口(304)、蒸汽出口(305)，所述蒸汽出口(305)与水箱外壳(30)的内部相连通，所述水箱外壳(30)前端面的下部设置有与其内部相通的开口，所述开口处固定并密封设置有可拆卸的挡板(31)，

所述挡板(31)的前端并列设置有圆形的第一燃烧气进口(313)、沿上下方向设置的矩形燃烧气出口(314)，所述第一燃烧气进口(313)的前端固定并密封设置有可拆卸的封板(311)，封板(311)前端面的中央设置有第二燃烧气进口(3111)，所述第二燃烧气进口(3111)周围的封板(311)上还设置有观火口(3112)、点火针(3113)、探火针(3114)，所述挡板(31)的后端固定并密封设置有分别与第一燃烧气进口(313)、燃烧气出口(314)相连通的燃烧室(32)，所述燃烧气出口(314)的前端固定并密封设置有可拆卸的封盒(312)，所述封盒(312)前端的中央固定并密封设置有外连管(33)，所述燃烧室(32)的上方设置有尾气排管(34)，所述尾气排管(34)与挡板(31)上方的水箱外壳(30)前端面密封贯穿连接并穿入，尾气排管(34)与水箱外壳(30)后端所设凸起结构密封贯穿连接并穿出，尾气排管(34)两端进、出口分别与外连管(33)、燃烧尾气出口(304)相连通，

所述第二燃烧气进口(3111)用以与燃烧气混燃装置相连通，所述燃烧气混燃装置包括用以将空气和燃气混合的混气装置、用以点燃/切断燃烧气的点火器，所述混气装置所产生的燃烧气依次经过第二燃烧气进口(3111)、燃烧室(32)、外连管(33)、尾气排管(34)，直至燃烧尾气出口(304)排出，所述点火针(3113)、探火针(3114)与点火器电气连接，所述进水口(301)与进水管路相连通，所述压力检测口(302)内固定并密封插设有压力传感器，所述压力传感器、温度传感器、液位传感器、混气装置、点火器分别与控制装置电气连接。

2.根据权利要求1所述的一种餐饮用蒸汽水箱，其特征在于：

所述燃烧室(32)包括与第一燃烧气进口(313)相连通的圆筒状第一燃烧室(321)，第一燃烧室(321)的后端连通设置有箱式第二燃烧室(322)，所述第二燃烧室(322)的一侧连通设置有与燃烧气出口(314)相连通的第三燃烧室(323)。

3.根据权利要求2所述的一种餐饮用蒸汽水箱，其特征在于：

所述第二燃烧室(322)上密封贯穿设置有过水管(3221)，所述过水管(3221)沿上下方向设置；

所述第三燃烧室(323)向远离第二燃烧室(322)的一侧设置为直角的“S”形。

4.根据权利要求1所述的一种餐饮用蒸汽水箱，其特征在于：

所述尾气排管(34)设置为蛇形换热管，并且尾气排管(34)的横管间距由前至后逐渐减小，用以对水箱外壳(30)内蒸汽进行快速烘干。

5.根据权利要求4所述的一种餐饮用蒸汽水箱，其特征在于：

所述尾气排管(34)的换热管内管壁上沿其管路方向设置有多层相互平行的管翅(342)，所述管翅(342)中部设置有与其垂直的缺口，使换热列管(11)的横截面形成“鱼骨”状结构。

6.根据权利要求1所述的一种餐饮用蒸汽水箱，其特征在于：

所述外连管(33)的出口端设置有固定板，所述固定板上通过螺栓与水箱外壳(30)进行连接，用以方便对外连管(33)进行安装或拆卸。

7.根据权利要求6所述的一种餐饮用蒸汽水箱，其特征在于：

所述固定板与水箱外壳(30)的接触面上设置有硅胶圈，用以提高外连管(33)与水箱外壳(30)连接处的密封性和耐热性。