[实用新型]一种麻辣烫底料翻炒机

说明书

一种麻辣烫底料翻炒机，包括底座、设置于底座上的锅体和设置于锅体一侧且位于底座上方的支撑架，所述支撑架上于锅体的上部连接有炒制机构，所述炒制机构包括转动驱动电机和与转动驱动电机的输出端连接的搅动组件，所述搅动组件设置于锅体内，且上方设置有与锅体匹配的锅盖。本实用新型具有能够充分搅拌底料且方便清理、性能稳定的优点。

技术领域

本实用新型涉及底料翻炒设备的技术领域，尤其是涉及一种麻辣烫底料翻炒机。

背景技术

麻辣烫是一种广受欢迎的特色美食，具有菜品种类多样、味道独特等特点。麻辣烫的重点在于其底料，在麻辣烫诞生之初，麻辣烫底料的制备一般为手工炒制，过程繁琐且单次成品量较少。随着人们对麻辣烫喜爱程度的提高和科学技术的发展，麻辣烫底料翻炒机的出现解决了上述问题，麻辣烫底料翻炒机可代替人工炒制，使用方便，节省了人力，且可以连续生产，能够大量炒制麻辣烫底料，实现了麻辣烫底料的产业化生产。

公众号为CN207836699的中国专利公开了一种麻辣烫底料翻炒机，包括包括架体、底座和设于底座上的炒锅,底座内设有点火装置，架体上于炒锅上部设有炒制机构，炒制机构包括环形齿轮、转动驱动装置和转动架，环形齿轮上啮合有多个转动齿轮，转动齿轮上通过搅拌轴于炒锅内连接有搅拌叶片，搅拌轴与转动齿轮转动连接在转动架周向位置上。其具体工作过程为：当需要对麻辣烫底料进行炒制时，启动转动驱动装置，转动驱动装置通过环形齿轮和转动齿轮带动多个搅拌叶片于炒锅内产生周向运动，同时多个搅拌叶片可发生自转，从而对底料进行充分均匀的翻炒。

上述麻辣烫底料翻炒机虽然能够均匀充分的对麻辣烫底料进行翻炒，但是在转动驱动装置的作用下带动搅拌轴转动的环形齿轮和转动齿轮未设置相应的保护壳体，而是直接裸露的设置于炒锅的上方。在炒制过程中油烟会渗入转动驱动装置、环形齿轮和转动齿轮的连接处，不方便清理且会影响麻辣烫底料翻炒机的使用效率和性能；除此之外，其搅拌轴上连接的搅拌叶片结构复杂，清理和使用非常困难。因此，需要一种能够充分搅拌底料且方便清理、性能稳定的麻辣烫底料翻炒机。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种能够充分搅拌底料且方便清理、性能稳定的麻辣烫底料翻炒机。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种麻辣烫底料翻炒机，包括底座、设置于底座上的锅体和设置于锅体一侧且位于底座上方的支撑架，所述支撑架上于锅体的上部连接有炒制机构，所述炒制机构包括转动驱动电机和与转动驱动电机的输出端连接的搅动组件，所述搅动组件设置于锅体内，且上方设置有与锅体匹配的锅盖。

通过采用上述技术方案，本实用新型麻辣烫底料翻炒机的锅体上端设置有炒制机构，炒制机构包括转动驱动电机和与转动驱动电机可拆卸连接的搅动组件，搅动组件的上方设置有与锅体匹配的锅盖。在本实用新型进行麻辣烫底料的炒制时，原材料与于锅体内被加热，同时，转动驱动电机驱动搅动组件转动，对原材料进行翻炒；此时，锅盖对炒制过程中产生的油烟进行拦截，能够有效的保护转动驱动装置。待炒制完成后，将搅动组件拆卸清洗即可，过程简单方便，安全卫生。

本实用新型进一步设置为：所述搅动组件与所述转动驱动电机的输出端可拆卸连接。

通过采用上述技术方案，转动驱动电机与搅动组件可拆卸设置，使得本实用新型的清理过程更加简单，使用方便。

本实用新型进一步设置为：所述搅动组件包括连接所述转动驱动电机的输出端的连接柱、与所述连接柱固定连接的圆板、平行设置于圆板下方的连接板、固定连接于所述圆板和连接板之间的若干连接柱和设置于连接板底端的铲料组件。

通过采用上述技术方案，搅动组件包括圆板、连接板、连接柱和铲料组件；在本实用新型使用时，搅动组件在转动驱动电机的作用下于锅体内转动，转动过程中铲料组件能够将沉积于锅体底端的原材料向上铲起，连接柱转动并对原料进行搅动炒制，圆板平行设置于顶端，能够有效的对飞溅起的原材料进行拦截，防止其外溅。