[实用新型]一种豆腐乳加工用的发酵装置

权利要求书

1.一种豆腐乳加工用的发酵装置，包括发酵箱箱体（1）、通风网A（2）、箱体侧板（3）、通风网B（4）、发酵舱（6）、发酵桶（9）以及紫外线灯管（13），其特征在于，所述发酵箱箱体（1）两侧各安装一个箱体侧板（3），每个所述箱体侧板（3）顶部均设有两个通风网A（2），底部的所述通风网A（2）下方均设有通风网B（4），所述发酵箱箱体（1）底部安装有箱体底座（5），所述发酵箱箱体（1）正面两侧均设有盖板滑槽（14），所述发酵箱箱体（1）两侧的盖板滑槽（14）内卡接有滑动盖板（7），所述发酵箱箱体（1）内部设有发酵舱（6），所述发酵舱（6）底部两侧各设有一个滑杆（18），两个所述滑杆（18）上设有发酵桶（9），所述发酵桶（9）内设有两组隔板卡接槽（11），每组所述隔板卡接槽（11）之间均卡接有一个内隔间（12），两个所述内隔间（12）将发酵桶（9）内部分隔出三个体积相同的内隔板（10），位于所述发酵桶（9）上方的发酵箱箱体（1）内部上设有紫外线灯管（13）。

2.根据权利要求1所述的一种豆腐乳加工用的发酵装置，其特征在于：所述滑杆（18）内均设有发酵桶卡槽（17），所述发酵桶（9）底部两侧各设有一个发酵桶卡条（19），所述发酵桶（9）和发酵舱（6）底部之间通过发酵桶卡槽（17）和发酵桶卡条（19）卡接。

3.根据权利要求1所述的一种豆腐乳加工用的发酵装置，其特征在于：两个所述滑杆（18）顶端均设有防脱限位板（16），所述防脱限位板（16）通过连接轴（15）转动连接于滑杆（18）一侧，所述防脱限位板（16）的宽度大于发酵桶卡槽（17）的高度。

4.根据权利要求1所述的一种豆腐乳加工用的发酵装置，其特征在于：所述滑动盖板（7）的上方安装有观察口（8），所述观察口（8）为玻璃材质制成，且所述观察口（8）与滑动盖板（7）的连接处通过泡沫胶封口。

5.根据权利要求1所述的一种豆腐乳加工用的发酵装置，其特征在于：所述箱体底座（5）为底部带有纹理的橡胶材质制成。