[实用新型]一种可提高烘炒均匀度的烘炒锅

说明书

本实用新型公开了一种可提高烘炒均匀度的烘炒锅，包括箱体、烘炒锅本体和出料口，所述箱体的下端面固定有脚垫，所述箱体的前端面一侧嵌入安装有控制面板，所述箱体背离控制面板的一侧固定有配电柜，所述箱体的一侧上端通过固定板固定有电机，所述箱体背离电机的一侧上端贯穿安装有排料斗，所述箱体的上端面一侧开设有观测口，所述观测口的上端固定有外框，所述外框的侧面通过铰链转动安装有玻璃窗，所述外框的上端固定有聚烟罩，所述聚烟罩的上端贯穿安装有排烟管，所述烘炒锅本体嵌入安装在箱体上端面背离外框的一侧，所述烘炒锅本体的下端外侧等距固定有电磁加热丝。本实用新型具备提高效率和提高产品质量，使用便捷的优点。

技术领域

本实用新型涉及烘炒装置技术领域，具体为一种可提高烘炒均匀度的烘炒锅。

背景技术

烘炒食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制或烘炒而成的食品。烘炒做为一种传统工艺，通过加热和不停翻炒的方式使蔬菜、坚果类食物的香气充分散发，增加食物的美味程度。

现有烘炒设备多为简易型的烘炒锅，其操作多为人工的手动操作，这种方式效率低，且劳动强度高，使用起来极为不便，且无法确保烘炒的均匀度，无法保证产品的质量。现有的烘炒机器多为封闭式烘炒，烘炒产品本身的湿润程度、加热速率都会使加工时间变化，其加工完成度不便于判断，容易造成烘炒过久导致产品过老的情况，影响加工质量，现有装置烘炒完成后需要将加工品出料后进行观察，使用不便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可提高烘炒均匀度的烘炒锅，具备提高效率和提高产品质量，使用便捷的优点，解决现有装置效率低，需排料后观察和加工质量低的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可提高烘炒均匀度的烘炒锅，包括箱体、烘炒锅本体和出料口，所述箱体的下端面固定有脚垫，所述箱体的前端面一侧嵌入安装有控制面板，所述箱体背离控制面板的一侧固定有配电柜，所述箱体的一侧上端通过固定板固定有电机，所述箱体背离电机的一侧上端贯穿安装有排料斗，所述箱体的上端面一侧开设有观测口，所述观测口的上端固定有外框，所述外框的侧面通过铰链转动安装有玻璃窗，所述外框的上端固定有聚烟罩，所述聚烟罩的上端贯穿安装有排烟管，所述烘炒锅本体嵌入安装在箱体上端面背离外框的一侧，所述烘炒锅本体的下端外侧等距固定有电磁加热丝，所述烘炒锅本体的一端上侧贯穿安装有进料斗，所述烘炒锅本体的内部中间处转动安装有转轴，且转轴的一端连接电机的输出轴，所述转轴的一端通过连接杆固定有防护圈，所述转轴背离连接杆的一端固定有螺旋叶，所述出料口开设在烘炒锅本体背离防护圈一端的下侧，所述箱体的内部中间处固定有隔板，且隔板的上端面一侧固定在烘炒锅本体的下端，所述隔板上端面背离烘炒锅本体的一侧固定有弧形板，且弧形板对应观测口。

优选的，所述脚垫共设有四个，且四个脚垫呈阵列分布。

优选的，所述玻璃窗共设有三个，且三个玻璃窗通过铰链活动安装在外框不同于烘炒锅本体的三个侧面。

优选的，所述配电柜内固定有正反转控制器，且正反转控制器与电机通过导线电性连接。

优选的，所述弧形板的一端连接出料口，所述弧形板背离出料口的一端连接排料斗。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过设置电机，通过外接电源提供电力，工作人员通过控制面板启动电机和电磁加热丝，电机通过转轴带动防护圈和螺旋叶转动，通过进料斗添加原料，电磁加热丝通过烘炒锅本体的下端对内部原料进行加热，转动的螺旋叶带动原料向电机方向运动，通过匀速转动的电机使翻炒速度均匀，确保产品加工的质量，通过防护圈和连接杆的转动避免原料紧贴烘炒锅本体的侧壁，确保加工的质量。