[实用新型]一种水煮灶灶面边沿漏水结构

说明书

本实用新型涉及一种水煮灶灶面边沿漏水结构，其包括设置于灶面边沿且靠近水煮槽边沿的漏水槽和盖合在漏水槽上方的漏水网，所述漏水网的网面与灶面保持齐平。本实用新型能够对流到灶面边沿的汤汁进行快速渗漏，避免了汤汁在灶面上积聚流到地面污染工作环境或者回流到水煮槽内污染食物。

技术领域

本实用新型涉及一种水煮灶灶面边沿漏水结构。

背景技术

水煮灶是一种中餐厅中常用的灶台，可以用来水煮面条、米线等食物。

现有技术中有一种水煮灶，包括灶体、位于灶体的灶面上的水煮槽、水煮槽下方的电磁炉。使用水煮灶时，食物放入水煮槽中水煮，煮好后用笊篱将食物捞出。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：当用笊篱从水煮槽内将面条等食物捞起时，一般都会在水煮槽上方进行静置、沥水，由于在沥水时，容易造成手臂发酸，所以厨师一般在进行沥水时，都会将笊篱靠在水煮槽边沿，这样就会导致面汤漏在灶面的边沿上或者地面上污染工作环境，而且，面汤漏在灶面上时，很容易回流到水煮槽内，从而导致在灶面上沾染了细菌的面汤污染水煮槽内的食物。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种水煮灶灶面边沿漏水结构，能够对流到灶面边沿的汤汁进行快速渗漏，避免汤汁在灶面上积聚。

一种水煮灶灶面边沿漏水结构，包括设置于灶面边沿且靠近水煮槽边沿的漏水槽和盖合在漏水槽上方的漏水网，所述漏水网的网面与灶面保持齐平。

通过采用上述技术方案，通过在灶面边沿且靠近水煮槽边沿设置漏水槽，能够即时地对流到灶面边沿上的水进行渗漏，避免了水或汤汁积聚在灶面上或者流到地面上污染工作环境，同时，也能够防止水或汤汁回流到水煮槽内影响水煮槽内的食物。

本实用新型进一步设置为：所述漏水槽与水煮槽共用一壁。

通过采用上述技术方案，漏水槽贴近水煮槽，使得流到灶面边沿的水或汤汁能够快速渗透到漏水槽中，避免水或汤汁回流到水煮内。

本实用新型进一步设置为：所述漏水槽的两个侧壁上相对地构造形成有台阶，所述漏水网搭接在所述台阶上。

通过采用上述技术方案，通过设置的台阶，使得漏水网可以搭接在台阶上，方便了漏水网的安装和拆卸，有利于后期对于漏水槽和漏水网的清洁、维护。

本实用新型进一步设置为：所述漏水网的网面的两侧分别垂直弯折形成有对立的搭边，所述漏水网通过搭边搭接在所述台阶上。

本实用新型进一步设置为：所述搭边沿其长度方向开设有若干个引流孔，所述引流孔向下延伸至搭边的边沿。

通过采用上述技术方案，漏水网的搭边与漏水槽的侧壁紧贴，流到灶面边沿的水或汤汁一部分可能会分散流到漏水槽和搭边之间形成的缝隙中，减弱了渗水速度，容易使得水或汤汁溢出，通过设置的引流孔，能够使得流入缝隙中的水或汤汁快速伸入到漏水槽中。

本实用新型进一步设置为：所述搭边与网面连接的弯折部分设置为倒角结构。

通过采用上述技术方案，搭边与网面相连接的弯折部分设置为倒角结构，能够使得流到网面上的水或汤汁能够更加顺利地流入搭边与漏水槽的侧壁之间的缝隙中。

本实用新型进一步设置为：所述漏水网的网面上且靠近水煮槽边沿的位置开设有长条形的快速漏水孔。

通过采用上述技术方案，网面上且靠近水煮槽边沿的位置一般是厨师使用笊篱最容易依靠的位置，也是最容易向灶面边沿积水的位置，仅仅依靠网面上的孔无法快速的进行漏水，通过设置的长条形的快速漏水孔，能够使得积水量最大的地方进行快速漏水，避免不能快速漏水造成汤汁扩散流到地面。

本实用新型进一步设置为：所述漏水网的网面上相对地设置有两个把持部。