[实用新型]一种烹饪器具和集成灶

说明书

本实用新型公开了一种烹饪器具和集成灶，其中，烹饪器具包括锅体、搅拌臂、电机和位置检测装置，搅拌臂伸入锅体内，且搅拌臂的一端具有垂直于锅体中心轴线设置的转轴；电机的输出轴与转轴连接，以带动搅拌臂在锅体内摆动运动，对锅体内的食材进行搅拌；位置检测装置用于检测搅拌臂的摆动位置，且至少一个位置检测装置设置在输出轴和/或转轴的外侧，并与搅拌臂的预设位置相对应。本实用新型能够直接确定搅拌臂相对于当前锅体的摆动位置，检测结果更直观、准确可靠；可以实时精确控制搅拌臂的摆动方向和摆动角度，有利于翻炒工艺的控制，可适应不同食材及烹饪工艺的需要，食材的翻炒效果更好，烹饪的食物口感更佳，提升用户使用体验。

技术领域

本实用新型属于厨房家用电器技术领域，尤其涉及一种烹饪器具和集成灶。

背景技术

炒菜是大多数中国家庭每天必须要做的事情，但是整个炒菜过程操作比较繁琐，而且存在诸多缺点。例如，炒菜过程中容易产生热油飞溅烫伤人，存在安全隐患；炒菜过程中用户需要人工控制火候大小，掌握不好容易产生大量油烟，油烟吸入人体内会影响人的健康，而现有厨房通常是封闭式的，封闭环境下用户吸入的油烟量更多，对健康影响更加严重，甚至可能致癌；现有厨房烹饪灶台大多是双头嵌入式燃气灶，有明火，锅底和灶台上容易产生黑色焦炭类物质，卫生很难打理。

为了解决上述问题，市场上出现了炒菜机，通过设置搅拌装置不断搅动锅内食材，实现食材的翻炒，从而将食材炒熟，可以取代一部分人工操作，自动完成炒菜功能，减少油烟产生。但是，现有市场在售炒菜机的搅拌装置大多是旋转翻炒，电机工作通常是正转几转，然后反转，并通过时间控制搅拌频率；这种旋转翻炒带动食材水平旋转运动，会产生离心力使食材和调料等向锅体侧壁聚集，对烹调产生严重干扰，导致翻炒效果差，翻炒不充分，食材受热不均匀，影响炒菜的口感。另外，现有的炒菜机不能准确检测搅拌装置的运动位置，难以实现炒菜机的真正智能化和精确控制，翻炒方式单一，无法满足用户需求。

炒菜机作为一个新的电器需要占用厨房的部分空间，而且炒菜机通常另外配备有普通炉灶以完成烹饪的任务，不仅增加了厨房的空间占用，而且看起来比较杂乱。同时，炒菜机依然会有少量烟气需要排出，如果没有将炒菜机放置到吸油烟机的抽吸范围内，会使整个厨房空气有油烟味，影响用户体验。

需要说明的是，上述内容属于发明人的技术认知范畴，并不必然构成现有技术。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种烹饪器具和集成灶，能够实时准确检测搅拌臂的摆动位置，结构简单，检测可靠，保证烹饪器具的安全可靠工作，而且食材的翻炒效果更好，烹饪的食物口感更佳，有效提升用户体验，有利于烹饪器具的推广应用。

为实现上述目的，一方面，本实用新型提出了一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：锅体；搅拌臂，所述搅拌臂伸入所述锅体内，且所述搅拌臂的一端具有垂直于所述锅体中心轴线设置的转轴；电机，所述电机的输出轴与所述转轴连接，以带动所述搅拌臂在所述锅体内摆动运动，对所述锅体内的食材进行搅拌；和位置检测装置，所述位置检测装置用于检测所述搅拌臂的摆动位置，且至少一个所述位置检测装置设置在所述输出轴和/或所述转轴的外侧，并与所述搅拌臂的预设位置相对应。

在一个示例中，所述位置检测装置为霍尔元件；还包括固定设置在所述输出轴和/或所述转轴上的磁性元件，所述磁性元件能随所述输出轴和/或所述转轴转动以接近或远离所述霍尔元件；所述霍尔元件通过感应所述磁性元件，从而检测所述搅拌臂的摆动位置。

在一个示例中，所述霍尔元件和所述磁性元件沿所述输出轴和/或所述转轴的径向设置在所述输出轴和/或所述转轴的同一横截面上；或者，所述霍尔元件和所述磁性元件沿所述输出轴和/或所述转轴的轴向间隔设置在所述输出轴和/或所述转轴的不同横截面上，且所述霍尔元件在所述磁性元件所在横截面上的投影，位于所述磁性元件的运动轨迹上。