[实用新型]一种刀削面机

说明书

本申请公开一种刀削面机，包括机架、动力机构、摆动杆、面板、凸轮、凸轮滚子，所述动力机构带动间歇机构运动，间歇机构带动摆动杆做间歇运动，摆动杆与机架之间铰接，摆动杆一端的卡槽内安装有滑块，所述销轴上安装有滑块，滑块上安装有削刀杆，所述削刀杆安装在面板的滑槽中，削刀杆上安装有至少两个削刀；所述动力机构带动凸轮转动，凸轮与凸轮滚子接触，凸轮滚子通过连杆机构连接棘轮，连杆机构上安装有与棘轮配合的棘爪，棘轮的棘轮盘上同轴固定丝杆，丝杆上螺旋配合螺母，螺母与面板固定连接，所述棘轮上安装有手轮，手轮的偏心轴上安装有手把。本申请效率高，价格低廉。

技术领域

本实用新型涉及食品制备机械领域，具体涉及一种刀削面机。

背景技术

刀削面是北方广大民众所喜爱的一种面食，刀削面一部分是人工制作，另一部分是刀削面机。人工作业强度大，而且要求作业者有较高的技术，市场上的刀削面机造价高，对于一般的商家来说增加了制作成本，另外，市场上的刀削面机为一个削刀进行削面，其削面的效率较低，在用餐高峰期无法满足商家的快速出餐的要求。

实用新型内容

本申请的目的是提供一种出面效率高的刀削面机。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种刀削面机，包括机架、动力机构、摆动杆、面板、凸轮、凸轮滚子，所述动力机构带动间歇机构运动，间歇机构带动摆动杆做间歇运动，摆动杆与机架之间铰接，摆动杆一端的卡槽内安装有销轴，所述销轴上安装有滑块，滑块上安装有削刀杆，所述削刀杆安装在面板的滑槽中，削刀杆上安装有至少两个削刀；所述动力机构带动凸轮转动，凸轮与凸轮滚子接触，凸轮滚子通过连杆机构连接棘轮，连杆机构上安装有与棘轮配合的棘爪，棘轮的棘轮盘上同轴固定丝杆，丝杆上螺旋配合螺母，螺母与面板固定连接，所述棘轮上安装有手轮，手轮的偏心轴上安装有手把，手把上安装有防滑橡胶套。

进一步地，所述间歇机构包括动力机构，动力机构带动带轮Ⅰ，带轮Ⅰ通过传动带带动带轮Ⅱ，带轮Ⅱ的带轮轴上一侧同轴固定凸轮，另一侧同轴固定圆盘；所述凸轮与凸轮滚子接触，圆盘上固定有销轴，销轴上装有轴承，销轴在摆动杆一端的槽中滚动。

进一步地，所述连杆机构包括摆杆Ⅰ和摆杆Ⅱ，摆杆Ⅰ一端与凸轮滚子通过销轴连接，另一端与机架之间设置有复位弹簧，摆杆Ⅱ的一端与摆杆Ⅰ铰接，另一端固定棘轮和与棘轮配合的棘爪。

作为本申请的进一步优化，所述面板与水平面成45°角，面板包括由底板和侧板构成的刀削面槽、侧板上设置的出刀削面出口，所述刀削面槽上设置有由至少三根挡面板构成的盛面板，所述刀削面出口的下方设置有盛刀削面筐。

作为本申请的进一步优化，所述摆杆Ⅱ上设置有固定盘，所述棘轮同轴配合有棘轮外壳，棘轮外壳可以旋转，棘轮外壳旋转后固定在固定盘上。

作为本申请的进一步优化，所述的摆动杆为两组，分别设置机架两侧，两个滑块之间固定有削刀，削刀与竖直方向的倾角为30°。

另外，所述动力机构为电动机，电动机功率为200-500W。

本申请结构简单，多个刀片，出面的效率较高。动力机构带动间歇机构运动，间歇机构带动摆动杆上削刀杆做间歇运动，实现削面的功能，调节棘轮间歇运动量，改变丝杆螺母的运动量，改变推板的每次推进量，当面板推到最上端时，可以扳开棘爪，转动手轮使得推板复位。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1另一角度的结构示意图；

图3为本实用新型内部的结构示意图；

图4为图3中A的放大图；

图5为本实用新型内部另一角度的结构示意图；

图6为本实用新型中间歇机构的示意图；