[实用新型]炉灶颠锅导焰结构及导焰装置

说明书

本实用新型提供一种炉灶颠锅导焰结构及导焰装置，包括灶体，在灶体内设有炉膛，在炉膛上部和锅之间设有导焰装置，炉膛与导焰装置之间的空间与烟囱连通，在导焰装置上设有凹陷部，凹陷部与锅的底部之间形成空腔结构。优选的方案中，在凹陷部设有过火孔或过火栅。通过设置在炉膛上部和锅之间的导焰装置，克服了颠锅造成的油烟循环通道压力适配破坏的问题，设置的导焰结构及导焰装置后，火焰尾气射流很小，不会影响油烟收集，或由于火焰尾气射流少可以被抽风机与油烟一并收集。在使用一段时间后，导焰装置（4）能够储存较多的热量，从而提高菜肴加热的效果。

技术领域

本实用新型涉及家用或商用炉灶领域，特别是一种颠锅时没有火焰大量喷出而影响油烟收集的炉灶颠锅导焰结构及导焰装置。

背景技术

近来，公众对餐饮炉灶产生的油烟非常厌恶，在家中或小区中，家用或商用炉灶产生的油烟外排是引起投诉的热点。而在室内采用的抽油烟机通常难以满足用户的要求。

现有常用的抽油烟机有以下几种结构，1、上抽式，例如中国专利文献CN1246641C所记载的炉灶抽油烟机，采用一个上罩体，在上罩体设置风机，通过罩体收集油烟，并从风机排出。但是尽管现有技术中对上抽式做了多种改进，抽油烟效果仍不理想。2、下抽式，例如中国专利文献CN101329080A中所记载的一种下吸式抽油烟机的制作方法及下吸式抽油烟机。该方案能够将锅边沿飘出的油烟很好的吸取，但是对于锅中间产生的油烟几乎没有抽取的效果，因此效果也不理想。

在现有技术中有对收集的油烟进行循环处理的技术，该技术能够将收集的油烟引入到燃烧室二次燃烧，通过高温烧蚀处理油烟，取得较佳的技术效果，例如中国专利文献CN105864831A自油烟益化处理灶具及其对油烟的处理方法是实用新型人实用新型的用于解决上述技术问题的解决方案。利用抽油烟的风力，使所输送的油烟气经过离心过滤后进行充分预热和高温再加热，将之前残留在管道壁上的冷凝油烟气化，与吸入油烟一起进入燃烧器燃烧分解，燃烧后的废气携带热量将后续进入的油烟气进行再加热和预加热，最后从远离炉膛口的排烟口排出，排出的废气经过燃烧分解后基本不含油烟成分，实现了油烟的高质量充分燃烧和热能利用。这种技术，是小风量精准收集油烟，满足燃烧供氧，既节省电力又节省燃料，同时简单彻底净化了餐厨油烟。但是在颠锅过程中，由于循环通道的压力适配被破坏，容易使火焰尾气不通过火通道、大量直接激射于大气，由于射流引流作用，此时油烟容易被引流外溢，不易收集油烟。而且该方案还依赖油烟的收集效果，若油烟的收集率高，由于收集的油烟参与二次燃烧，且逸散在室内的油烟较少，则该方案的节能效果和减排效果更佳。而现有技术尚无较完美的油烟收集方案。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种炉灶颠锅导焰结构及导焰装置，能够避免颠锅对油烟收集的影响，避免火焰的持续喷发影响操作者，或者影响油烟的收集，从而导致油烟的逸散。优选的方案中，还能提高油烟收集的效果，并能够克服由提高油烟收集效果而产生的新的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种炉灶颠锅导焰结构，包括灶体，在灶体内设有炉膛，在炉膛上部和锅之间设有导焰装置，炉膛与导焰装置之间的空间与烟囱连通，在导焰装置上设有凹陷部，凹陷部与锅的底部之间形成空腔结构。

优选的方案中，在导焰装置的边缘设有向外延展的边沿部，边沿部与炉膛上部形成固定或活动连接，在边沿部设有回火槽孔隙；

优选的方案中，在凹陷部设有过火孔或过火栅。

优选的方案中，在过火孔或过火栅上面或下面设有可移动的挡焰部件，在锅离开炉膛上部时，挡焰部件在联动机构的作用下旋转或滑移，或上述移动方式的组合，使过火孔或过火栅全部或部分封闭；

当锅坐于炉膛上部时，通过联动机构使挡焰部件旋转或滑移，或上述移动方式的组合，使过火孔或过火栅开启。