[发明专利]一种青花椒的保鲜方法

权利要求书

1.一种青花椒的保鲜方法，其特征在于，包括下列步骤：

1)采摘青花椒叶子，通过青花椒叶子提取叶绿素；

2)取叶绿素、维生素E粉与所述青花椒混合；

3)将混合物进行杀青，利用蒸汽杀菌脱酶；

4)对青花椒的表面没有水分后，采用喷淋的方式对青花椒喷淋保鲜液，

5)然后对青花椒表面在环境温度17～24℃下进行沥干；

6)沥干后的青花椒进行真空包装，包装完毕后的迅速送入速冻库进行速冻，冷冻4～5h后，转入冷藏库冷藏即可。

2.如权利要求1所述的一种青花椒的保鲜方法，其特征在于：所述保鲜液包括金银花提取液、蔗糖酯、壳聚糖、柠檬酸、茶多酚、抗坏血酸钙、独行菜油、荸荠粉、斑叶兰粉、明胶溶液与食用酒精。

3.如权利要求2所述的一种青花椒的保鲜方法，其特征在于：所述明教溶液为明胶与水的质量份数比为1:2，置于45℃水浴中，使明胶充分溶解，得明胶溶液。

4.如权利要求1所述的一种青花椒的保鲜方法，其特征在于：所述冷藏库的温度控制在2～5℃。

5.一种如权利要求1所述的保鲜液，其特征在于，包括下列重量份的原料：

6.如权利要求5所述的一种保鲜液，其特征在于，包括下列重量份的原料：

7.如权利要求5或6所述的一种保鲜液，其特征在于：所述明教溶液为明胶与水的质量份数比为1:2，置于45℃水浴中，使明胶充分溶解，得明胶溶液。