[发明专利]一种山楂荷叶保健果冻及其制备方法

权利要求书

1.一种山楂荷叶保健果冻，其特征在于，由下述重量份的原料制成：荷叶5~15份，山楂5~12份，决明子5~15份，人参5~10份，陈皮2~7份，茯苓3~10份，石花菜0.3~1份，凉粉草0.3~1份，甜味剂0.01~0.15份。

2.根据权利要求1所述的一种山楂荷叶保健果冻，其特征在于，所述石花菜和凉粉草的质量比为0.5~1：1。

3.根据权利要求1所述的一种山楂荷叶保健果冻，其特征在于，所述甜味剂为罗汉果苷、三氯蔗糖、甜菊糖苷中的一种或几种的混合。

4.根据权利要求1~3任一项所述的一种山楂荷叶保健果冻的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）取荷叶洗净，切丝，备用；决明子、山楂净选，备用；人参，洗净润透，切片，备用；陈皮洗净、切丝，备用；茯苓净选，破碎，备用；凉粉草、海石花净选，洗净，备用；

（2）取净选的凉粉草、石花菜、陈皮丝和山楂，加入20-30倍量水，煎煮1-1.5小时，滤过，80℃保温，得提取液A；

（3）取荷叶丝、人参、茯苓、决明子，加入8-10倍量的水，煎煮 1-2小时，滤过，减压浓缩到相对密度1.10-1.15，得提取液B；

（4）取提取液A，加热煮沸5-10分钟，加入甜味剂，搅拌均匀，再加入提取液B，搅拌均匀，煮沸5-10分钟，包装，灭菌，制成山楂荷叶保健果冻。